蒙顶黄芽有什么特点

蒙顶黄芽品质特征

红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变。

蒙顶黄芽加工工艺

我国茶叶，按加工工艺可分为：基本茶与再加工茶两大类。基本茶类按其花色可分为红、绿、青（乌龙）、黄、白、黑等六大类，各种类茶的代表名品是：红茶是安徽祁红。