作为茶的故乡，中国有许多品种的茶。就像红茶，因为产地不同，茶树品种不同，所以茶的口感和香气都有差异。三种红茶中，祁宏、滇红、正山三个种族有什么区别？我们一起来看看。
祁红、滇红、正山小种区别
1、产地与历史
祁宏：产于安徽省黄山市祁门县。光绪以前，祁门只产绿茶，不产红茶。光绪元年，胡计划用自产的茶叶在培桂山舍建日顺茶厂，并请宁州大师舒根据宁宏的经验试用红茶。
滇红：产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳和德宏。
民国时期汉族茶农所创。
郑山族：福建省武夷山市慕童村人。
正山族是世界上最早的红茶，也是世界红茶的鼻祖，已有400多年的历史。
三种红茶
2、品种
的原料都是从当地优秀的茶叶品种中挑选出来的，品种和地域特点差异很大，所以生产出来的茶香也有很大的不同。祁宏：选祁门中、中年茶树“黎蒴”，又名祁门。
滇红：云南大叶茶树选自云南。
正山族：选择慕童村的野生和半野生蔬菜和茶树品种。
3、工艺
祁宏和电红基本都是按照一般的功夫红茶工艺加工的。正山族有两种独特的工艺，一种是过红锅：将发酵好的茶叶放入锅内油炸，使酶活性失活，保持正山族的香气和口感；二、烘焙：用马尾松烘焙，烘干茶叶，引入正山族特有的松香。祁宏：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精炼
滇红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精炼
正山种族：采摘-萎凋-揉捏-发酵-变红-揉捏-烘烤-再加热-精炼
4、外形
从形状上很容易区分三种茶。祁宏是细小的绳子，又粗又紧，滇红是明显的金线，正山族是又粗又黑的绳子。祁宏：绳子又紧又细，外形美观，苗尖，略弯，颜色深灰色。
点红：条索肥硕、结实、厚重，颜色深红棕色，露出金色的毛发。如果花蕾是纯洁的，它们就长满了金色的头发。
正山族：条索粗长，身骨沉实，色泽黑油。
5、香气
香气方面，三种茶的区别也很明显。产地、品种和加工工艺都是决定香气的重要因素，其中郑山小种的松烟香气最为独特，而祁宏的花果香气比较甜，而云南红的香气浓郁清新。祁宏：香气浓郁清新，像花、水果和蜂蜜，有类似玫瑰或苹果的香味。
滇红：香气更浓，更高，清新爽口，有蜂蜜香味。
正山族：具有优雅的花香和独特的松烟香味，香气持久。
6、汤色
从汤色来看，在相同的冲泡方法下，一般来说，红色的汤色最强，一般形容为红色或红色，白瓷杯上可以看到明显的金环。祁宏和郑山两个品种的汤色比滇红的浅。相比之下，祁宏是红色的，而郑山则是金色的。祁红：汤爽口。
点红：汤色红而稠，有明显的金圈。
正山族：汤色糖浆状，深金黄色。
7、滋味
口感方面，滇红最鲜爽浓郁，祁宏最甜，正山人种甜度独特，回味悠长。新手只要多喝几次就能很容易记住这三种红茶的典型味道。祁红：味道鲜醇甘，滑润润喉。
滇红：清新、浓郁、浓郁，口感饱满、厚重。
正山族：口感醇厚，有龙眼般的甜味，明显的喉韵。
通过以上内容的介绍，你知道祁宏、电红、正山三个种族的区别吗？祁宏、滇红、正山三个种族虽然都属于红茶，但本质上有很多区别，要注意区分。然而，不管哪种红茶，都是他的