茶具用碗盖好为宜，烧一壶开水，用碗盖好，用茶杯涮一下，3-5秒钟倒掉水，然后把5克茶叶放入盖碗，保持茶水比在1: 40左右，盖碗加水至满7分钟，盖7秒钟，然后倒掉汤， 用漏斗把它舀进杯子里，先观察汤的颜色，闻闻茶香，在温度合适的时候喝。
正山小种怎么泡
1、选择茶具
冲泡正山族红茶时，建议将碗盖好，这样可以更好的保持其香味，享受冲泡的色泽。
2、洁具
烧开一锅开水，倒入盖碗和茶杯中，再次冲洗。3-5秒后，倒掉水，会洗掉里面的脏东西，有助于茶叶泡得更好。
3、投茶
将5克正山参放入盖碗中，茶的最佳配比为1:40左右。用200ml的水冲泡5g的干茶就够了，这样味道不会太浓。
4、冲泡
倒入盖碗中，然后盖上盖子，7秒后汤就出来了。用漏斗把它倒入杯子里，然后依次摊开，这样更容易观察汤的颜色。
5、品茶
端起茶杯，仔细观察它的金黄色，再闻一闻茶香，等到茶汤可口的时候再端起酒杯，不要急着咽下去，在呼吸中细细品味它的甜味，让人感觉更加轻松愉快。