信阳毛尖历史发展

中国的茶叶生产早在3000多年前的周朝就开始了。信阳植茶历史悠久，茶树原产地在我国西南的云南、贵州、四川。茶叶沿河山蔓延，沿川陕大道进入陕西，向东沿长江而下，向东南各省发展。茶叶的传播与政治、经济、文化、交通和气候密切相关。东周时期，我国的政治经济中心在河南。当时茶在河南传播，在具有生态优势的信阳地区(今石河区、平桥区)生根发芽。

信阳毛尖历史发展

到了唐代，茶叶生产开始兴盛，信阳成为著名的“淮南茶区”，出产的茶叶质量上乘，被列为贡品。1987年，考古学家在信阳固始县出土的古墓群中发掘茶叶，至今已考证2300多年。公元760年至780年，茶圣陆羽撰写的世界第一部茶书《茶经》，将13个盛产茶叶的省份的43个县划分为8个茶区，信阳属于淮南茶区。北宋苏东坡说：“淮南茶信阳为先。”西南山区农民多种植山茶花，色、香、味俱佳，产品不低于浙闽。

宋代，中国有十三个茶山农场，其中光州(黄川)、自安(固始)和信阳商城分别是其中之一。清朝时，信阳已发展成为信阳、罗山、光山、固始、商城和黄川(当时称为光州)六个产茶县。

历史上信阳毛尖主要产于石河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县(部分乡镇)。元明时期，由于茶税过高，茶叶产量开始下降。“毛尖”一词最早出现在清末，伊本人把信阳产的茶叶称为“山顶”或“毛尖”，并根据收获季节和形状的不同特点，称之为针尖、贡针、白毛、跑步针尖等。清末，受戊戌变法的影响，李家寨的甘一敬与彭庆歌、蔡竹贤、陈宇轩、王玄青等集资，先后修建了元稹(镇雷山)、宏基(车云)、沈雨、广益、森森(万寿)、龙潭、广盛、侯波等八家茶馆，并开垦了万余亩茶园，20世纪初形成了独具风格的信阳毛尖茶。由于“八大茶馆”注重生产技术的引进、消化和吸收，信阳毛尖茶的加工技术发展迅速，逐渐完善了毛尖茶的炒制技术。1913年，生产出品质优良的本山毛尖茶，取名“信阳毛尖茶”。1915年，石河区董家河镇车云山生产的茶叶荣获巴拿马世博会金奖。从此，董家河的“五云山”、石河港的“两坛一村”、谭家河的“一门”(土门)产茶，被命名为信阳毛尖。

民国时期，清朝以后，茶叶生产蓬勃发展，名茶生产技术逐步完善。

中华人民共和国成立后，国家高度重视茶叶生产的发展，采取了一系列配套措施。信阳茶叶生产得到极大发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产面积不断扩大。河南省将信阳县及罗山以南产的信阳毛尖茶命名为“峰”，将广山、湟川、商城、新县、固始产的茶叶命名为“郁茂清”。

信阳茶区经历了四次发展高潮。

自20世纪60年代以来，在信阳中部的五里店、彭家湾、友和及西北部的高梁店、王刚、吉星等丘陵地带发展起来。1967年春，农业局科技人员带领茶叶品种通过淮河以北的二十五里岗，建立了红旗茶场、朱塘、色岗、鹏心、青山，这是解放初期国家购销茶叶时确认的。

1959年信阳地区茶园面积只有21100亩，茶叶总产量55万公斤。直到1969年，茶园面积还不到3.5万亩。20世纪70年代，信阳茶叶生产进入第一个高潮，茶园面积迅速发展，1976年达到21万亩。接下来的七年(1976-1982年)，茶园面积在20万亩左右波动。据1982年统计，茶园总面积19.49万亩，茶叶总产量220万公斤。1982年冬至1983年，是信阳茶业发展的第二次高潮。一年新增茶园面积14.76万亩，总面积34.25万亩。在随后的十年里，信阳的茶叶生产以“稳区、重在提高产量和质量、科技支撑、名茶生产、新产品开发”为指导思想，引导各县根据当地生态条件，做到茶宜茶则、林宜林、粮宜粮。

1992年信阳首届茶节的成功举办，有力地推动了信阳茶业的发展，茶园面积不断扩大，信阳茶业进入了第三次发展高潮。从1993年到2005年，茶园面积以年均24600亩的速度增长。据2005年统计，茶园面积65万亩，采矿面积53万亩，干茶年产量1500万公斤，茶叶产值8.5亿元。随着仓储、包装和销售的增加，物流、运输、旅游、餐饮和娱乐得到促进，茶叶种植年社会总收入达到10亿元，茶农年人均收入为1053元。茶叶产于8个县、2个区、128个镇和1245个行政村。有12个乡镇，茶园面积1万多亩，几乎每个产茶乡镇都有茶叶交易市场，全国有20多个大型村，1800多个销售网点。

1994年，经专家论证，信阳行署决定称产于与信阳毛尖茶同纬度、同工艺、同品质、同地域的毛尖茶为毛尖茶。到目前为止，信阳毛尖茶已在石河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县、湟川县、固始县、广山县、商城县、新县、息县等地生产。

2003年3月，国家工商行政管理局正式批准信阳毛尖认证商标，规定信阳毛尖认证商标的使用范围必须是在固始县泉河流域以东、桐柏山与大别山交界处以西、淮河以北、大别山以北以南的信阳行政区域内，符合信阳毛尖质量特征和加工工艺的茶叶。

2006年，信阳茶叶产业进入新的发展阶段。信阳市委、市政府从战略高度高度重视茶产业，把茶产业视为文化产业、生态产业、朝阳产业、健康产业，把茶产业视为强市富民工程，提出新时期茶产业发展的指导思想和目标，要求种植规模化、管理规范化、生产机械化、营销市场化，实施优质名牌战略，抓好龙头地位和生产。

品开发、拉长茶产业链条。

2006年9月13日，中共信阳市委、信阳市人民政府印发了《关于做大做强茶产业的意见》，制定了《信阳市茶产业“十一五”发展规划纲要》，规划到2010年全市茶园面积发展到150万亩；实现亩产值5000元，茶叶总产值60亿元，茶农年均收入3000元以上，茶产业综合产值达到70亿元；培植1至2个销售额达亿元的国家级企业，3至5个省级企业；创建1至2个国家驰名商标，5至8个省著名商标；建设投资额超5000万元的茶文化旅游项目2至3个，超亿元的1至2个，重点完成信阳茶博园、茶示范园、南湾盛典天下茶道旅游项目和茗阳天下茶博馆等建设工作。

2006-2007年，全市茶叶生产基地面积由65万亩发展到80万亩，其中发展无性系优良品种茶叶生产基地5万亩，建设标准化有机生态茶叶生产基地10万亩。茶农因种茶人均收入1796元，占全市农村人均收入的50%，在一些茶叶生产专业村，种茶收入占农民收入的90%以上，茶叶已成为信阳山区农民的重要收入来源，是富民强市的重要支柱产业之一。

近年来，在河南省委、省政府的重视关心支持下，信阳市上下紧紧围绕省、市茶产业发展规划，强力推进茶产业不断做大做强，茶产业呈现又快又好发展的良好局面，取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。截至2016年底，全市茶园面积达210万亩，茶叶产量达5.95万吨。其中，红茶产量7740吨，其他茶类产量2660吨，已形成绿茶、红茶比翼齐飞，其他茶类并肩发展的可喜局面。资料表明，全市现有国家级农业产业化企业2家，省级企业17家，市级企业74家，中国茶行业百强企业9家；拥有中国驰名商标7个；现有茶叶从业人员超过120万人；茶农人均种茶收入超过5500元。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心评估显示，信阳毛尖品牌价值59.91亿元，居2017全国茶叶品牌第二位。