可以用紫砂壶泡信阳毛尖吗

信阳毛尖茶属于绿茶，所以是未发酵茶。优质信阳毛尖茶为淡绿色、黄绿色或鲜绿色，口感清香。劣质信阳毛尖茶呈深绿色或黄色，浑浊、深色，不耐冲泡，无茶香。信阳毛尖茶可以泡茶壶吗？相关介绍如下！

泡信阳毛尖的器具

正确选择器皿是喝最好绿茶的关键。西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等精品绿茶，在冲泡过程中是一种视觉享受。可以看到它在水中慢慢伸展、游动、变化。这种意境只有透过玻璃才能看到。毛峰绿茶冲泡。冲泡后，芽尖冲到水面，直立悬挂，然后慢慢下沉。像金枪一样出土。优秀的黄山毛峰，三起三落，极其精彩。

与玻璃杯相比，盖碗冲泡绿茶的优势在于保暖性更好。一般来说，冲泡绿茶用的弦比较紧。好的白瓷能充分衬托出淡绿色明亮的茶汤，碗更优雅，触感是玻璃无法比拟的。

好的绿茶不一定要用开水冲泡，但是茶叶会浮在水面上，喝的时候可以用碗盖轻轻拂去。不过这里的茶艺师也提醒我们，无论是选择玻璃杯还是碗冲泡，都不要选择太大的，否则水太多很容易让嫩绿茶变老。

泡信阳毛尖的技巧

1.水质

信阳毛尖茶对水质非常挑剔。不同地方的毛尖茶味道差别很大。大家要有深刻的理解。很多朋友说在当地喝茶味道很好，怎么买，让味道不一样。关键是水质。一边是水土，一边是茶。本地水自然是冲泡毛尖茶最好的，但是外国朋友不用担心。可以用纯净水泡在地里，味道很好。千万不要用其他地方的自来水。

2.水温

关于水温的问题，很多人认为85度左右的水绿茶都可以。其实信阳毛尖茶比较特殊，因为要求嫩芽多，水温不宜太高。信阳毛尖茶等级越高，水温要求越低。比如芽头超过80%，就要用70-75度的水冲泡，这样嫩茶芽就不容易烧焦，口感会更好。同时也可以冲泡1-2次。

3.茶的量