信阳毛尖雨前茶采摘时间

信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，河南省名优特产之一，具有“细、圆、亮、直、白、香、浓、汤绿”的独特风格。它具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功能。什么时候摘？相关介绍如下！

信阳毛尖明前茶

清明节前采摘，喜欢喝全芽的顾客可以选择钱明茶，因为钱明茶是用新冒出的芽制成的，芽头小，汤色鲜艳，香味淡淡。

信阳毛尖谷雨茶

在谷雨前采摘，喜欢喝汤的顾客可以选择谷雨茶。此时茶色青绿，熟栗清香绵长，滋味鲜爽，回味甘甜。

信阳毛尖春尾茶

春末采摘，喜欢口味偏的顾客可以选择春末茶。新鲜的叶子是一个芽和三到四片叶子。茶汤浓郁，微苦微涩，耐泡，实惠。

鉴别真假信阳毛尖茶

1.尝一尝味道，用100度开水冲泡，三分钟后做汤。还是不涩不苦不浑不绿，是好茶。

2.价格歧视。明朝以前真正的信阳毛尖茶不会低于800元/斤。一公斤鲜叶要付给采茶人高达100元，一公斤干茶要炒成二四公斤。此外，人工炒茶和茶园管理的费用，如果不超过800元出售，将会损失。

信阳毛尖相关传说

相传很久以前，信阳没有茶。在政府和富人的压迫下，人民过得很艰难。很多人得了瘟疫，很多地方死了。一个叫春谷的人跑来跑去，为村民们找药方治病。有一天，一个开悟的人告诉她，只要翻过九十九座山，就能找到救世宝树。

历经千辛万苦，春谷终于找到了宝树，为老人得到了一颗种子，但种子必须在十天内种在土壤里。老人把她做成画眉鸟，让她飞回去救村民。后来变成鸟像的石头，一直守护着造树。从此，信阳一带种起了茶树，有茶园，有茶山。