信阳毛尖新茶与陈茶如何鉴别？

生活中很多东西都是新旧的，茶也不例外。信阳毛尖茶是一种受欢迎的茶。近年来，信阳毛尖茶的知名度越来越高，导致真正的毛尖茶和新老茶并存。这几种茶的本质口感差异较大，消费者有必要学习信阳毛尖茶和老茶的鉴别技巧。

其实信阳毛尖新茶和老茶的鉴别并不难，但从茶叶和茶汤的外观就可以很容易的鉴别出来。

外观：信阳毛尖新茶和老茶外观差异较大。信阳毛尖新茶色泽鲜艳，色泽青绿，条索紧密，白毛明显，香气浓郁清新。但信阳毛尖茶色泽深，色泽深，毛色黑，白发损失多，香气低，无鲜味。

茶汤：信阳毛尖新茶汤清新爽口，香气清新持久，滋味鲜浓，叶色鲜绿。信阳毛尖茶汤色泽浅，香气低，口感平淡，叶底深，保存不好5分钟后变黄。

以上是信阳毛尖茶和老茶的鉴别方法。信阳毛尖茶属于绿茶，最好买新茶，因为绿茶是未发酵茶，最好保质期只有一年，新茶口感更好。信阳毛尖茶的种类和品牌很多。大家最好买信阳毛尖茶，信誉好，品牌大的，比如云坛茶，有自己的茶基地。茶厂位于白龙潭，已经泡茶10多年了。坚持用高山制作信阳毛尖茶，真正的信阳毛尖茶，美味的信阳毛尖茶。在这里，不需要了解茶叶，就可以轻松买到正宗且性价比高的信阳毛尖茶，而且价格合理。

最后给大家讲讲真假毛尖茶的辨别技巧。真信阳毛尖茶呈淡绿色、黄绿色、明亮，具有高爽香气，口感醇厚、甘甜。假信阳毛尖汤呈墨绿色、深色，味苦，异味重，无茶香。