信阳毛尖怎么泡？你还在用杯子？

在天气恶劣的夏天，大家都喜欢喝一杯信阳毛尖茶，给自己带来清凉。在冲泡茶具时，很多人建议使用大的玻璃泡，让他们观察形状，闻香味，尝味道。另外，旅行时携带眼镜更方便。长期以来，人们喝信阳毛尖茶的方式比较简单，大部分都是用玻璃杯冲泡的。而且信阳毛尖茶大部分和茶汤是分不开的，这让很多人认为信阳毛尖茶只能用玻璃杯冲泡。其实这种泡杯方式并不能完全释放信阳毛尖茶的茶质。影响茶叶的关键因素：冲泡温度、煲汤时间、冲泡方式无法控制。

一杯信阳毛尖茶泡了很久才天黑，茶汤根本喝不下去。这就像一道菜，带着咸味；对于茶汤，泡久了会苦。如果是苦的，那就没有味道，只有苦味。怎么才能好吃？好的生态，好的茶，生态，规范的冲泡方法，才是对茶的真正尊重。鲁迅先生曾在文章《喝茶》中写道：“要喝好茶，要盖碗。然后用它盖住碗。果不其然，泡后色泽清甜，微香微苦，的确是好茶。”用盖碗泡信阳毛尖茶的原因如下：

1.茶汤的味道可以根据自己的口味进行调整。

2.茶汤分离可以保持茶的活性，增加冲泡次数，使茶的价值最大化。

3.品尝茶汤味道的细微变化。

如果你真的想欣赏信阳毛尖茶的美，可以在碗或壶上盖玻璃。一杯好茶要经得起享受和品尝。你可以享受毛尖茶清新柔嫩的绿色，品味茶汤的醇香。你甚至可以把叶子的底部放在嘴里，慢慢咀嚼，品味这芽和叶子的生命力。让我们坚守信阳毛尖茶的酿造生态，善用好茶。