信阳毛尖制作工序

信阳毛尖制作工序筛选信阳毛尖:新阳毛尖茶第一步

这主要是以采摘信阳毛尖茶的鲜叶为基础，可分为不同的品种、等级和采摘次数。当然异物也是去除的。

信阳毛尖茶第二步：推放信阳毛尖

筛选后的信阳毛尖茶鲜叶可以依次铺在相对通风干净的竹簸箕筐上。

信阳毛尖茶第三步：杀青信阳毛尖

目前信阳毛尖茶采用滚筒杀青机对信阳毛尖茶进行杀青。使用时，可以通过点火启动滚筒杀青机。这样可以使滚筒受热均匀。

信阳毛尖茶第四步：揉捻信阳毛尖

信阳毛尖茶目前是用揉捻机揉捻，杀青后适当冷却，因为信阳毛尖茶更适合冷揉。

信阳毛尖茶第五步：理条信阳毛尖

信阳毛尖茶第六步：烘干信阳毛尖

最后将炒好的信阳毛尖茶放入特制的电烤箱中烘干，包装，味道清香，回味甘甜，是最好的信阳毛尖茶！