信阳毛尖为什么泡起来发混

信阳毛尖茶为什么会冒泡混起来；

由于信阳毛尖茶的芽是每年清明节前后采摘的，芽中的茶多酚等物质还处于积累阶段，信阳毛尖茶生产项目中有一道工序是反复揉捻揉搓，揉捻时茶叶会脱落，使茶叶与茶叶分离，冲泡时茶叶会混入茶汤中，从而造成茶汤浑浊。

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