信阳毛尖的品质特点是什么

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河南名茶——信阳毛尖茶

信阳毛尖茶，又名河南毛峰，属绿茶，全国十大名茶之一，河南省名优特产。

信阳毛尖茶细、圆、亮、直、白、绿，香气高，洗后持久，口感丰富，甘甜爽口，汤色爽朗。

优质信阳毛尖汤呈淡绿色、黄绿色或亮绿色，风味清香，劣质信阳毛尖汤呈深绿色或黄色，浑浊、深色，不耐冲泡，无茶味。

信阳毛尖茶属于绿茶，所以是未发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。

信阳毛尖茶中的这些天然营养成分具有抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶所达不到的。