怎么泡信阳毛尖

信阳毛尖茶冲泡用茶量可为1: 50，水温85，浸泡时间3 ~ 5分钟。一般冲泡3-4次有浓郁的成熟水果香气，劣质毛尖茶最多可冲泡2次。

信阳毛尖的冲泡程序

1.喝茶：

外观紧、细、圆、淡、直，有白毛外露，苗尖，深绿色，油滑。

2.热杯：

用锅里的热水浸泡茶杯，提高茶杯的温度。

3.注水：

水注入到杯体的十分之七。注水时，注意水温达到90摄氏度左右。最好的水是山泉水，其次是河水或溪水，然后是纯净水，自来水最忌讳。

4.抛茶：

超级信阳毛尖茶采用上抛法。用茶匙将信阳毛尖茶搅拌均匀，放入玻璃杯中。

5.站起来：

等茶叶沉下去慢慢摊开(浸泡时间3 ~ 5分钟)。

6.品茶：

信阳毛尖茶香气高，成熟的板栗香气，汤色鲜绿色，滋味鲜醇，叶色均匀翠绿。

信阳毛尖等级划分

1.明代以前的茶

清明节(阳历4月5日)前收获的茶叶。春天刚长出的嫩芽被收集起来。这期间茶叶嫩滑，有淡淡的清香。因为生长速度慢，几乎100%的芽都发芽了。是信阳毛尖茶中品级最高的茶叶。它最大的特点是芽头细小，汤色鲜艳。泡泡上的长条给人的第一印象就是两个字——“高档”！

2.谷物雨茶

谷雨(阳历4月20日)前收获的茶叶。春季气温适中，雨量充沛。茶叶生长怒放，一芽一叶正式形成。虽然泡过的"条’仅次于明前阶段，但口感略有增加。这种茶结合了信阳毛尖茶的味道和品位感。(外观和口感分别占50%)。主要适合消费略高端的人群。

3.春茶

春末(阳历六月)前收获的茶叶。人们常说，雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶是春天喝的！因为一个冬天的本质就体现在这个时候。口味也不例外！实用意义上的好茶已经走到这一步了。这时，茶叶的价格已经成熟。条形茶虽然比不上明朝和谷雨，但绝对耐泡好吃，价格也相对便宜。这种茶适合大众。

4.夏茶

夏季采茶：随着气温上升，雨水充足，茶叶生长迅速。价格一年最低！叶子越来越大，越来越宽。茶浓，微苦，耐泡。

5.白鹿茶

此时的茶叶在夏季酷热难耐，是千年前后茶叶生长的绝佳时期。白露茶既没有春茶的鲜嫩，也没有夏茶的干苦，而是有着独特的甜香，特别受饮茶者的喜爱。