信阳毛尖什么茶好

信阳毛尖茶中的茶是明代以前最好的，清明节(约阳历4月5日)前收茶。春天刚长出的嫩芽被收集起来。这期间茶叶嫩滑，有淡淡的清香。因生长缓慢，几乎100%芽头，是信阳毛尖茶中品级最高的茶叶。大山产的钱明茶是信阳毛尖珍品中最好的。

信阳毛尖5个方法选好茶

1.外观：

信阳毛尖茶的特色相当明显。明代以前的茶比较短，颜色为青白色。雨前茶，色绿，少白发。春茶，颜色黑，没有白发。白露茶，茶比明朝以前的茶长，白毛多。

2.汤色：

好的信阳毛尖茶要么是淡黄色，要么是黄绿色，要么是绿色，但黄色的叶子一定是清亮金黄的，那些不好的茶叶会红中带黄，常被称为红汤。如果汤色灰浊，一般不是好的毛尖茶。

3.味道：

好的毛尖茶，不苦不微苦。茶汤越鲜越好，甜度越强越好。

4.香气：

好的信阳毛尖茶有栗香或清香，但香味淡而纯也是好茶，而很多不好的信阳毛尖茶没有香味，或者有的茶叶能感觉到火香。

5.叶底：

好的信阳毛尖茶芽含量高，芽叶饱满，看起来精致整齐。最好观察叶底为金黄色，绿色中等，红色或杂色叶底较低。

信阳毛尖的功效作用

1.消暑止渴，清热

夏天喝毛尖茶，既能解暑止渴，又能清热。因为茶水中所含的糖类和氨基酸可以与口腔中的唾液发生化学反应。咖啡因会导致毛孔张开，散发热能。从而达到消暑、止渴、清热的目的。

2.辐射防护

因为毛尖茶中含有的茶多酚和氧化物可以吸收放射性物质。因此，经常饮用信阳毛尖茶可以避免一些辐射引起的疾病。

3.美白肌肤

毛尖茶本身就含有维生素C，对美白有好处。它还含有黄酮类化合物，可以增强维生素c的抗氧化能力。因此，喝毛尖茶可以减少体内的黑色素，使人的皮肤更白更亮。

4.降低血压

茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁一定的弹性，消除血管痉挛。毛尖茶中的单胺丁酸对血管壁的舒张作用更为显著，因此经常饮用毛尖茶可以达到降血压的效果。

5.降低胆固醇

喝毛尖茶可以降低血液中的胆固醇含量。因为茶叶中所含的儿茶素能明显降低总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量。