一、武夷茶王大红袍
武夷岩茶历史悠久，是闽北乌龙茶的典型代表，属于半发酵绿茶。大红袍是武夷岩茶的杰出代表，位列武夷岩茶“四大名品群”之首。它被称为“岩茶之王”，被一些茶爱好者誉为“中国茶王”。
大红袍成品茶汤色泽红润，清香如桂花，口感醇厚，甜度强劲，岩韵突出，香气独特，饮后齿颊清香，被誉为“第一茶王”。大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，枝密，叶宽椭圆形，叶尖钝而略下垂，叶缘微上翘，深绿色光泽，内质网略厚而脆，芽稍强而亮，深绿色紫色。
“大红袍”的母树生长在武夷山九龙山的悬崖上。1927年天心寺僧人制作的“大红袍”石雕至今仍留在悬崖上。日照短，反射光多，昼夜温差大，岩石顶部常年有细泉浸润滴落。这种特殊的自然环境造就了大红袍的特殊品质。九龙大红袍有6棵茶树。大红袍是一种灌木茶簇，叶子厚，芽头略红。太阳照在茶树和岩石上，岩石光反射出来，红色很显眼。有一个关于“大红袍”起源的动人传说。据说天心寺的和尚用九龙石墙上茶树的芽叶制成的茶叶治好了一位朝廷官员的病。钦差把红袍披在茶树上表示感谢，红袍把茶树染成红色，就有了“大红袍”的茶名。
20世纪80年代，武夷山茶叶研究所对“大红袍”茶树进行了试验，成功采用无性繁殖技术。已经鉴定为无性繁殖的大红袍，保留了原大红袍母树的特征。经过20多年的育种和试生产，可以批量生产。市面上的纯种大红袍，都是用九龙大红袍母树上的茶芽和茶叶切割繁殖而成。
二、纯种大红袍与拼配大红袍
大红袍作为岩茶之王，是茶叶市场上最混乱的品种之一，有纯大红袍、混合大红袍、商品大红袍、广义大红袍、狭义大红袍等。应该如何理解著名的大红袍？老阳在市场上整理了这些陈述，并与大家分享和分析。
搭配大红袍：上世纪八九十年代，茶叶研究者受到母树大红袍自然搭配原理的启发。由于大红袍的6个母树也是由不同的品种组成的，所以从武夷山不同的名优丛中选择合适的品种进行人工搭配。这种茶以“大红袍”的名义作为商品茶销售。每个厂家的勾兑大红袍都有自己独特的配方。由于配方的不同，勾兑的大红袍会呈现出不同的香气和口感，无法体现大红袍(契丹)的茶香品种。
纯种大红袍：指大红袍，是由母树大红袍的某一品系经过扦插繁殖(无性繁殖)而产生的。这种大红袍也不能称为二代或三代大红袍，因为无性繁殖没有代数。
商品大红袍：在母树大红袍中混合有两种以上茶叶的大红袍(4-5种茶叶)。每一个品系也是无性繁殖培育移植的，这个大红袍不能称为二代或三代大红袍。
广义大红袍：广义大红袍是指武夷山岩茶产区种植的岩茶品种，以武夷岩茶特有的烘焙技艺(包括传统和现代工艺)制作的岩茶统称为大红袍。市面上最常见的广义大红袍是黄冠银茶树制成的岩茶。
狭义的大红袍：以九龙大红袍母树无性扦插繁殖的茶树原料制成的岩茶。
老阳认为，如果你真的想感受大红袍的味道，你必须喝由九龙烤红袍母树无性扦插繁殖的茶树材料制成的岩茶。其他所谓的大红袍里也有好茶，但是你感受不到大红袍的香味。茶友如何选择取决于个人喜好。
三、北斗不是大红袍
茶叶市场有句话叫北斗是大红袍。这种说法是完全错误的。
北斗，原名北斗一号，是武夷山著名的杉树之一。北斗一号制作的岩茶具有品质优良、色泽青褐、香气浓郁清新、口感醇厚、甜度好、岩韵显著的特点。
1958年秋，在崇安茶场原岐山品种园进行修剪。茶树为灌木状，中间叶形，中间芽形。北斗一号茶树栽培60多年。自20世纪80年代以来，武夷山市大面积种植。
2009年，福建农业大学生物DNA显示，无性扦插繁殖新开发的大红袍母树、大红袍、北斗茶树均为纯种，不混栽。同时也验证了北斗与九龙客大红袍母树没有亲缘关系。
本文引用了《武夷岩茶（大红袍）研究》、叶《名山灵芽—武夷岩茶》、邵长泉《岩韵》等专著的观点。(本文来源：苏州老阳说，茶图来源：南浔嘉仁，版权属于原作者，如有侵权，请联系删除)
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