说起武夷岩茶，很多茶友都会忍不住想起大红袍。
的确，大红袍的成功给整个武夷岩茶品类带来了极大的提升和助力，可以说功不可没。
但与此同时，关于大红袍的争议一直存在，有必要把大红袍说清楚。
今天我们一起来谈谈这个话题。
目前“大红袍”可分为三类：
1、母树大红袍
母树大红袍生长在武夷山风景区九龙壁上，只有六棵树。
从2007年开始，武夷山市政府决定对大红袍母树进行特殊照顾，停止采摘大红袍母树，以保证其良好生长。
所以现在不能喝母树大红袍做的茶。
2、纯种大红袍
大红袍作为一种优秀的岩茶品种，茶专家当然希望传承下去。
20世纪80年代初，母树大红袍的无性繁殖获得成功，表明这些茶树品种可以大规模栽培种植。
简单来说就是从母树大红袍上剪下树枝培育出来的后代。据店主了解，目前武夷山市有4万多亩大红袍茶园可供生产。
我们一般称这些栽培品种为契丹、北斗、克同格。
3、商品大红袍
首先要知道，配套大红袍是1985年在陈德华老师的带领下推出的。
目前也是市面上正宗大红袍的主流。它与各种武夷的优质茶叶，如水仙、肉桂、雀舌等混合，使茶具有良好的香味、水和汤。
拼配好不好？
有人认为只有普通品质的茶才会用来勾兑，其实是一种误解。
任何一种茶的质量不达标，都会拖累整个茶的口感质量。
其实用“木桶原理”来解释如何搭配大红袍更合适。谁会拿一个差的茶去配其他好的茶？
所以，只有好茶，好茶才能拼出完美的香气。
斗茶大赛是怎么评大红袍的？
现在武夷山斗茶比赛，能参加大红袍评选的，主要是大红袍和契丹的搭配。
勾兑的目的是把各种茶的优点集中起来，使品质提高到更高的水平。
不仅在品种上，而且在品种比例上。
大红袍好的混搭不仅要有浓郁的香气和醇厚的口感，还要和某个品种不要太相似。
像肉桂，像水仙花，或者其他任何品种，都不能称之为合格的大红袍。
就像是在饮茶者和评委之间玩猜谜游戏。茶要好喝，评委不能明显喝品种。
这是检验品茶和泡茶者调配技巧的绝佳场所。
如今市面上的问题
大红袍一直都有争议，与其说是因为纯种和搭配的问题，不如说是因为大部分质量不好的岩茶都叫大红袍。
这也让店主想起了铁观音和金骏眉的同样情况。
因为这些茶类名气太大，一些茶商把黄丹大闸蟹卖成了铁观音，把劣质红茶卖成了金骏眉。结果市场越来越乱。
今天的大红袍市场也是如此。但其实我们不能忘记一个本质问题，那就是无论什么茶，只有良好的生长环境，良好的泡茶技术，才能泡出好茶。
名茶之所以能成名，其实就是因为以上因素，所以不能本末倒置。))
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