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武夷岩茶白鸡冠产地在哪里?口感滋味怎么样?

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武夷岩茶白鸡冠产地在哪里?口感滋味怎么样?

白芨关是武夷山四大名丛之一。起源于武夷山公祠慧远岩、后山火焰峰下的外桂东,茶树有奇特的芽叶,嫩绿叶,白中带绿,芽弯而蓬松,如白金鸡头上的梳子,故名白鸡关。每年5月下旬开始采摘,以二叶或三叶为主。颜色是绿色和红色,甜蜜而有意义。制得的茶叶颜色为米黄色和乳白色,汤色明亮,橙黄色,入口芳香,头脑清晰,眼睛明亮。

武义以白梳闻名,也有动人的传说。

相传古代武夷山有个茶农。有一天岳父过生日,他在家养了一只大公鸡庆祝他的生日。一路上,太阳热得他受不了。走到惠媛岩附近,把公鸡放在树下,自己找了个阴凉的地方,摘下帽子,扇风。

还没一包烟,忽地听到公鸡“哦”的一声尖叫。他急忙去看,一条大拇指粗的青蛇从他脚下经过,差点把他吓出一身冷汗。再看那只大公鸡,头耷拉着,殷红的血液从公鸡的头顶流下来,一滴一滴地落在附近一棵茶树的根部。茶农气得两眼冒火,恨得咬牙切齿,无奈。他只好在茶树下挖了个坑埋公鸡,空手去岳父家过生日。

不知怎么的,汇源岩附近的茶树被撞后长得很旺盛,而且长得很茂盛,比周围的茶树都要高一点。满树的叶子也一天天由深绿色变成淡绿色,由淡绿色变成淡白色,几尺之外就能闻到它浓郁的香味。茶的颜色也不同。其他茶叶是褐色的,但米黄色的是乳白色;冲泡出来的茶晶明亮透亮,还没到嘴就香了;啜一口就觉得凉凉的,甜甜的,连茶棍都是甜的。据说喝了能治病。后世称这种茶树为“白凤冠”。

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