在福建省武夷山市的田野里，一个老年科技协会的服务小组已经活跃了很多年。服务组由30多名农林系统退休老专家组成。19年来，在老领导童金立、现任领导林的带领下，免费为“三农”服务，特别是推进武夷山“以煤代柴”发展乌龙茶生产，保护森林生态，受到农民的欢迎。童锦丽被评为南平市“第二助人为乐道德模范”，林被省海关工作委员会授予“省海关工作委员会先进个人”称号。
武夷山市老年公民协会服务小组成立之初，通过对武夷山茶区的深入调查，提出了《关于保护森林生态，采用以煤代柴制造乌龙茶的建议》，受到了武夷山市委、市政府领导的高度重视。当时武夷山市政府发出《关于限制烧柴，保护世遗生态环境的通知》，要求各有关单位全面停止向整改单位供应薪材，林业部门必须严格检查和禁止向整改对象供应薪材的运输手续。武夷山市林业部要求完全停止向世界遗产区、城区和产茶区供应薪材，以保证武夷山市“双世界遗产”地区良好的森林环境资源。
据了解，经过10多年广泛深入的宣传教育，加上武夷山政府和林业部门制定了一些限制使用木柴的政策措施，武夷山景区、市区和广大茶区的许多茶农都有意识地改变了用柴炭烤茶的旧做法，普遍提高了用煤代柴烤茶的统一思想认识。
之后，武夷山市老年协会服务团对“以煤代柴”的实施情况进行了深入调查，了解到当时主要产茶地区约有10%的厂家由烧柴改为烧煤，而约有15%-20%的厂家改为烧半柴半煤，约有4%的厂家先后购买了各种型号的煤炉和大型锅炉。兴村镇主要茶叶生产企业永胜茶厂和五邑星茶业公司率先以煤代柴，进行茶叶烘焙。
当时北斗艳茶厂积极提出用煤代柴做乌龙茶。10多年来，茶厂从锅炉炉排的改造开始，不断试验和改进。锅炉直炉排改为铁板钻孔，小孔钻倒漏斗。这样，煤球在铁板的孔上充分燃烧，火力强，煤灰少，剩余的少量煤灰从倒漏斗顺利落入炉底。据工厂介绍，他们通过这么小的改进，只节约了三分之一的煤耗，为武夷山的森林生态保护做出了贡献。
“以煤代柴”的调查还在继续。近年来，武夷山资深科协服务团几位热心的老科技工作者深入武夷、兴村等重点茶区，调查茶农实施“茶产业”、“以煤代柴做乌龙茶”的情况。通过和茶农的推心置腹的交谈，边聊边聊，我去茶山和厂房初步了解了近年来各地的茶叶生产情况，以及“以煤代柴”制作乌龙茶的制茶趋势。
他们认为武夷山的茶产业在过去的10年里发展迅速。随着茶山面积的扩大，茶叶生产厂家逐年增加，总产量不断增加，茶叶的产值也在不断增加。这给茶农和茶商带来了很多财富。然而，在开发和收获的同时，我们不能忽视保护生态环境，保持武夷山茶叶的质量和档次。“以煤代柴制作乌龙茶”的提议得到了大多数茶农的认可，他们一致认为保护森林生态环境具有重要而深远的意义
鉴于政府和林业部门应如何加强森林生态保护，严格停止砍柴烤乌龙茶的具体政策措施力度不够，老年科技人员建议政府和有关部门进一步采取有效措施，加强“保护森林生态，以煤代柴做乌龙茶”的监督、指导和支持。(作者：熊申端，来源：茶叶周刊，来源：南明嘉人)
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