为什么武夷岩茶高品质的茶青出现在“三坑两涧”？

丹霞地貌的崖顶和悬崖更适合旱生植物群落的生长；丹霞谷土层比山坡和山顶厚，水分条件好，落叶厚，富含养分的溪流湿润，形成“山谷雨林”小气候，非常适合潮湿植物群落的生长。茶树生长在“山谷雨林”微环境中，品质自然优于其他地方。

“三坑两溪”具有“沟壑雨林”的气候特征，非常适合岩茶的生长繁殖。

山谷型雨林的形成条件：部分山谷或盆地受地形影响，导致局部气流上升，容易形成降水，且由于地处热带、亚热带地区，气候炎热，此时形成局部雨林气候。

丹霞地貌沟谷雨林的形成是由于南部丹霞地区纬度较低，太阳高度角较大，温度较高，具备形成热带雨林的条件，周围悬崖陡峭，使阳光反射更强，山谷得到更多的太阳辐射；在向南开放的半封闭山谷脚下，潮湿的气流容易进入，降水较多，热液条件较好；山的海拔和相对高度小，山与山之间相互分离，有利于暖湿水汽的流动和扩散。