武夷山四大名枞之半天腰

说起武夷岩茶，可以分为五大类：水仙、肉桂、大红袍、名山冷杉、外来物种。半天腰是武夷岩茶“四大名枞”之一。

半天妖，武夷山四大名杉之一。在众多的岩茶中，有一种以上的名称相同，写法不同。有半天妖，半天瑶，半天腰，半天鹞，音字不一，都是音误。或者你可以用这种方式解读和播放这些名字。半天腰指的是生长环境，因生长在半空的陡峭山腰而得名。

半天鹞谈成长原因。武夷山有一种鸟叫山鹞，喜欢吃茶籽。他们把其他茶园的茶籽带到陡峭的三华峰悬崖上，生根发芽，长成品质优良、味道独特的茶树，因此得名半天鹞。半天妖可以这样解释。生长在陡峭悬崖上的茶树因其迷人迷人、香气模糊的茶汤而得名。据罗《武夷岩茶名丛录》记载：半日妖，原名半日鹞，又名半日妖和半日妖。产于九龙华三峰第三峰的悬崖上。

根据林福泉的书《武夷茶叶之生茶制造及运销》，当时武夷山最费力的茶树品种调查，就是在三花眼岩脚下，仰望悬崖，说它是妖久了也是惊天动地。因为茶树生长在陡峭的悬崖上，采摘时，缝隙太窄，不能用竹篮。取而代之的是采茶人腰上挂一个布袋扶梯，年产量1.2斤左右。据武夷老茶人说，清代有个案子，因为三花眼的归属改为漳州临淄苑，双方发生纠纷，法院起诉陈，花了几千诉讼钱。据当地人说，这棵树不是人工种植的，而是生在地上，嘴里含着茶籽。因为恶魔长时间生长在陡峭的地形上，长时间被留下来自生自灭，被天牛害虫吃掉，一度几乎灭绝。后来，天心寺的一个樵夫用绳子沿着三花岩的顶部爬上来，落到这里砍柴。他偶然发现了这种茶树，叫寺主用它尝一尝乌龙茶，尝一尝，令人叹为观止，拍手叫好。之后由天心寺管理收藏。

经检查，清代已有半天魔，主要分布在武夷山内石，属马头自然村。1979年，武夷山茶叶研究所对武夷山名丛进行了特殊保护和培育，武夷山名丛也是武夷茶产区最危险的名丛。自20世纪80年代以来，武夷山市扩大了扦插栽培。制成乌龙茶品质好，色泽深黄，有红点和高爽香味，存放一段时间后会出现类似橘皮的香味。

半天妖克隆，灌木型，中叶型，晚种，二倍体。它的特点是：植株高大，树半开，枝繁叶茂，叶片水平。叶长椭圆形或卵形，深绿色或绿色，富有光泽，略凸起，叶缘扁平，叶身略折叠或扁平，尖尖，叶齿略钝而密，叶质厚而脆。芽叶紫红色，绒毛较少，节间较短。花冠直径3.9厘米，花瓣6-7片，子房有毛，花柱3裂。

特点：芽叶育性强，发芽密集，嫩度强。产量高，亩产乌龙茶300斤左右。一芽二叶春茶含氨基酸约3.6%，茶多酚30.5%，咖啡因3.7%。乌龙茶品质优良，条纹紧实，色绿棕相间，香气浓郁，香味绵长似蜜，滋味浓甜，岩韵明显，有肉桂般的清香。抗旱抗寒能力强。扦插繁殖力强，成活率高。乌龙茶鲜叶按中小开口标准采摘，一般在5月初(每年10号左右)采收，不宜嫩采或老采。拣选标准应为中等开口。

茶树特征

叶深绿色，厚而脆，芽叶紫红色。由于温度较低，发芽较晚，大多在5月初采摘。

因为独特的生长环境

茶叶特征

“半日腰”是武夷山的珍稀茶树品种之一，起源于福建省武夷山市三华峰第三峰的绝对绝壁。据说这种树存在于清末，是一种色香味俱佳的好茶。

心情好的时候，摊开茶具，烧开开水，称出8克茶叶泡一泡，房间里顿时弥漫着一股茶香。

第一口是半天老的，浓茶汤充满霸气。在口中展开是多变而无情的。龙如果从池底跳出来，似乎就突破了嘴巴的束缚。以掀锅揭顶的趋势，直上脑门很霸道。微微出汗，精神焕发，人豁然开朗。

当茶汤更新时，它的丰富度保持不变，但它更柔软。茶香在花与花之间流淌，但感觉和似曾相识不一样，在淳朴的茶汤里品味着岩石的魅力。丝丝的甜蜜从齿间溢出，时而如涓涓山泉，时而如奔流的小溪，时而如缓缓流淌的河流，变幻万千的妖娆。

三水的茶汤比较温和，加个新的更稳定。溶解在茶汤里的茶香更有一点女人味，安娜以一种丰富多彩的方式展示着自己的魅力，流畅、润泽、纯净、甘淳，让人心驰神往。

四水茶汤增添了清秀的神采，如清澈透明的山水间，金黄的茶汤油光水滑，清香细嫩，悠悠于似是而非之间。抿一口就像甘露来了，像甘露，像纯酒，让我久久难以释怀。

“半日腰”茶，顾名思义，有着高远的眼界，有着高贵而千变万化的茶韵。茶叶千变万化的香味，一开始像兰花，后来像小米、杏子，再后来充满了灼热的香味，总是带着一种诱人的魅力。浓郁的茶汤醇香清新，像一个初出茅庐的汉子，充满刚毅与坚韧；然后像一个妖娆的女人，让人回心转意；再比如一个年轻女子，温柔水润，让人神清气爽；作为一个年轻女孩，很顺眼。

半天茶特别香也不奇怪。茶有点霸道。茶汤特别浓郁，醇厚，充满摇滚韵。她的另一个特点是，她的甜味从口腔各个部位散发出来，形成典型的“晚甜”特征。

品饮半天腰

武夷山五大传统名山之一，发源于九龙华三峰第三峰的悬崖。像武夷山最著名的星团的起源传说一样，半天腰的起源在神话也很浪漫。

它的名字来源于明朝永乐时期。据说天心永乐寺方丈一天做一个梦。他梦见一只嘴里衔着闪亮宝石的白色鹞。被巨鹰追逐后，将宝石掉落在三华峰山腰。为了证明梦的功效，方丈派了一个小和尚去登顶寻找。

小和尚从蓑衣峰爬到三华峰，然后用绳子挣扎着爬上三华峰的山腰寻找宝石。“好事多磨。”最后，在一个凸起的悬崖上发现了一颗绿茶种子，它开始发芽生根。小和尚小心翼翼地捡起来，带回寺庙，交给住持。

方丈亲自栽培茶籽，长到一尺多高，小和尚还在移植。因为方丈认为这茶籽是鹞给三华峰山腰的，不能占，所以也像是半空中的茶叶，所以取名“半天鹞”。因为“鹞”和“腰”谐音，又因为长在山腰，久而久之就变成了“半天腰”，也可以叫“半天妖”。

除了以上美丽的传说，我觉得《半日妖》还可以这样解释：生长在险峻悬崖上的茶树，以其迷人妖娆、香气迷离的茶汤而得名。