铁观音属于什么茶

铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。它是中国六大茶之一，包括绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和红茶。铁观音不仅具有普通茶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。

铁观音不仅香醇，而且是一种天然美味的饮料，其保健功能也是茶叶中最好的。铁观音于1998年从福建安溪引入穆卡地区试种，分为“红心铁观音”和“绿心铁观音”两种。文山期主产区的树属横伸型，枝粗叶松，芽少叶厚，产量不高，但包装好的茶叶质量高，生产期晚于青新乌龙茶。稍呈树状，叶椭圆形，叶厚而多肉。叶子平展，适合种植铁观音茶。

铁观音是最好的乌龙茶，其品质特点是：茶条卷曲，肥硕圆润，厚重均匀，沙绿色，整体形状如蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。冲泡后汤呈金黄色，浓如琥珀，有兰花的天然香味，滋味醇厚甘甜，久返甘甜，俗称“韵”。铁观音茶香气高且持久，可谓“七泡以上”。红芽歪尾桃的“铁观音”茶树，天性娇嫩，产量不大，所以有“不易种”的说法，所以“铁观音”茶更值钱。纯铁观音植物为灌木型，树势平展，枝斜，叶横。叶形椭圆形，边齿稀疏钝，叶面波状凸起，肋状明显，略卷，叶肉厚，叶色浓绿光滑，叶基略钝，叶尖略凹，略向左斜，略向工厂下垂，芽紫。所以叫“红芽歪尾桃”，是纯种的特征之一。