铁观音春茶和秋茶有什么区别？

春茶是铁观音中最好的茶。但是铁观音秋茶有自己独特的特点。秋茶充分体现了铁观音的“香(入口清香)、甜(回味甘甜)、滑(舌尖滑)、重(韵味浓)”四大特点。

铁观音春茶

铁观音春茶是以观音茶树越冬后第一次发芽的叶子制成的一种茶。

铁观音春茶的特点：

1.叶芽肥大；

2.绿色；

3.树叶柔软；

4.富含维生素和氨基酸；

5.茶汤鲜，甜，鲜。

铁观音秋茶

九月底十月初秋酥时采摘铁观音秋茶，然后进入冬季。此时温度适合泡茶，不易变质。

铁观音秋茶的特点；

1.形态紧实；

2.颜色是鲜绿色；

3.树叶很厚；

4.鲜果花特有的香味；

5.叶底凹软，香气浓郁醇厚。

铁观音春茶和秋茶区别

1.一般认为秋茶比春茶香。这是因为秋茶含有较多的黄酮混合物，所以去腻效果比春茶好。

2.春茶的整体品质比秋茶好，春茶比秋茶含有更丰富的铁元素。但秋茶的香气总是高于春茶，俗称“秋香”！

3.秋茶有很好的香气和口感，春茶有一定的苦味，这是因为它的茶性。

4.就同样的品质而言，春茶的耐力比秋茶好，秋茶的香气比春茶好。也就是饮茶人常说的“春秋香”。