乌龙茶产区：先搞懂这些再来喝乌龙茶

学习一种茶，要从最基本的——的生产区域入手，至少要知道茶主要产在哪里，这样才能避免很多尴尬的事情。

乌龙茶自宋代以来已有1000多年的历史。乌龙茶产区分为闽北、闽南、台湾乌龙茶四大区，最后一个是广东乌龙茶。

闽北乌龙茶区：

闽北茶区主要生产大红袍、铁罗汉、白芨关、水金桂、武夷水仙。其中，大红袍是武夷岩茶的“王”，以其浓郁的香气、高而持久的香气和明显的岩韵而闻名。水甲虫是武夷岩茶四大明枞之一。

闽南乌龙茶区：

闽南茶区主要生产安溪铁观音和黄金桂。安溪铁观音是乌龙茶的代表之一，具有特殊的香气和大众口味，因此铁观音已经成为许多茶友和消费者的日常茶。与铁观音相比，黄金桂是一种独特的茶产品，茶汤香气浓郁，常有桂花、栀子和梨花的混合香气。

台湾乌龙茶区：

说到台湾的乌龙茶，可能得益于优越的自然地理环境，所以产出来的茶总感觉很清新自然。台湾产的乌龙主要有冻顶乌龙、东方美人、木栅铁观音，其中冻顶乌龙、东方美人比较有名。尤其是东方美特别，因为这种茶需要经过虫咬后形成的独特口感，有着醇厚的果香。

广东乌龙茶区：

广东乌龙茶主产区有潮安、饶平、陆丰等县。潮安凤凰水仙不明显，但香气淡雅。凤凰单杉是由单株制作采摘的：凤凰水仙以香味高、味浓、耐冲泡性强著称。

凤凰有很多品种，包括钟松一号、钟松八仙、钟松东方红、钟松知兰香、钟松米香丹枞、江华香丹枞、玉兰香丹枞等。而且，凤凰单丛茶有很多香味，所以如果你真的想对这种茶有一个很好的了解，你必须注意一些。