铁观音产地很多，但是最出名要属安溪的铁观音

你有没有注意到，我们提到铁观音的时候，前面总是加了安西这个字。

其实福建很多地方都种铁观音，比如漳州的泉州，华安县，南京县，最有名的是安溪的铁观音。

铁观音起源于安溪西平，已有300多年的种植历史。关于铁观音的起源，有魏和王两种观点。作为品种的起源，自然是有名的。

安溪人，斗志昂扬，早年外出谋生，带回家的茶是为了安慰乡愁，其次，家里的茶在一定程度上可以缓解水土不服。本身就好吃的铁观音，被安溪人带到全国，一举成名。

这些就是起源对铁观音的意义：这是它成名和发展的地方，是最早热爱它的人集中的地方，同时也是实现它所需的所有硬件和软件集中的地方。

一方面，从自然条件来看，安溪县茶叶产区的土壤、海拔、降水、温湿度等地理环境和气候条件赋予了铁观音独特的生长环境。安溪有句民间谚语：“一年四季有花有雨，严冬无雪无雷”，是安溪县独特地理环境的真实写照。

其次，铁观音适宜的土壤为中性酸性红黄壤，PH值在4.5 ~ 7.5之间。安溪县山地土壤多为酸性红壤和砖红壤，非常适合铁观音茶树生长。

安溪县地处北纬20 50~ 25 26之间，光照适宜。年平均气温18，气温刚刚好。年降雨量1700—1800毫米，雨量充沛。森林覆盖率高，相对湿度78%以上，为铁观音茶树的生长提供了得天独厚的自然优势。(文章来源于网络；版权归原作者所有)