铁观音的分类

铁观音成品根据发酵程度和生产工艺可分为清香型、浓香型和陈香型三种。

http://www .搜狗.com的香型口味清爽，舌尖微甜，偏向现代科技，目前市场占有率最大。该香铁观音色泽翠绿，汤色清亮，香气浓郁，花香明显，口感醇厚。

清香型铁观音：浓香型白酒味道醇厚，香气绵长，比较甜。它是用传统工艺煎制的茶叶经过烘焙和再加工的产物。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点，色泽鲜艳，汤色金黄，香气纯正，口感厚重。浓香型铁观音与香型相比，具有温润、止渴、生津、健脾、暖胃的功效。

浓香型铁观音：老茶又称老茶或熟茶，是铁观音经过长期储存和反复再加工而成的，也是半发酵茶。陈年铁观音具有“浓、醇、润、软”的特点，其特点是色泽黑、汤浓、甘醇、沉香。其特点和口感接近普洱茶、红茶、红茶，有着厚重的历史文化沉淀。