黄金桂属于什么茶？有什么发展历史？

黄金桂产自安溪虎丘罗燕村，是另一种与铁观音风格不同的上好乌龙茶。在现有的乌龙茶品种中，发芽最早的一个。出产的乌龙茶香气非常高，故在产地被称为清明茶和头田香茶，有“早晨两大奇观”之誉。

黄金桂是一种乌龙茶，由黄丹茶树的嫩芽制成。因其色泽金黄、香味奇特、桂花香而得名黄金桂。叶椭圆形，尖端纺锤形小，叶薄，发芽率高，芽密，芽黄绿色，毛少。

历史发展

安溪黄榜发源地有两个生动的故事：

一个是：

相传清朝咸丰十年(1860年)，安溪县早坑(今虎丘镇梅庄村)有一个叫林的年轻人，在西平竹阳村娶了一个叫王丹的女子为妻。

婚礼后一个月，新娘回到娘家，当地习俗叫“到月亮上去”。“月亮”过后回到婆家，娘家要有一份“绿色礼物”给新娘带回去种，愿她像小苗一样“扎根”，早日生儿育女。

王丹走后，妈妈心想：我女儿在妈妈家是个聪明的采茶人。她嫁给丈夫后，没有茶可挑，所以“英雄无用武之地”，日子不好过。她还不如带点茶苗回去种。然后我就去墙角捡了两个又绿又壮的茶苗，用树根挖了起来，小心翼翼的包好，用红丝线扎好，让女儿带回炉子里作为“绿色”礼物。

王丹回家后，在屋前的角落里种上了茶苗。夫妻俩天天互相照顾得很好，过了两年就长得茂盛了。奇怪的是，茶树的芽和叶是在清明节刚过的时候长出来的，比当地其他茶树早一个季节左右。煎的时候，房间里弥漫着香味。冲泡后茶色淡黄，清香扑鼻；入口一品，清香如“桂”，甘、鲜、醇，舌底生津，回味无穷。

夫妻俩发现这种茶奇怪，就繁殖培育，邻居争相移植。而这茶出自王丹，因为茶汤是金黄色的，而且闽南语中“王”和“黄”、“丹”、“棒”的读音相近，所以这些茶叫“黄棒茶”。原树1967年树龄100多年，高2米多，树干直径约9厘米，树冠1.6米。珍惜因为盖房子移植而死。

第二：

清咸丰年间(1850-1860)，安西罗燕茶农魏珍到富阳探亲。回来路过北溪天汴岭，看见路边的石缝间长着两棵奇怪的茶树。他们折下树枝，带回家，种在花盆里。它们通过分层繁殖，精心培育和单独收集。请你的邻居品尝一下。当人们看到茶叶不揭开盖子就有一种奇怪的香味时，他们称赞它是“穿透天堂的香味”。经协商，茶名为“黄榜”，流传至今。在诏安也俗称“八仙茶”。