黄金桂茶有哪些品种？冲泡中有什么要点？

主要品种

三丰黄金桂茶是一种半发酵乌龙茶，产于广东省兴宁市著名的茶叶示范场。以茶树品种八仙(又名大叶黄丹)的鲜叶为原料，配以早芽制成。被誉为“黄金桂(广西)茶”，是因为其成熟茶清香、浓郁、耐泡，上市早，满足了消费者“品新品”的心理需求，取得了良好的经济效益和社会效益。

三丰黄金桂茶含量丰富，包括40.58%水提取物、31.58%茶多酚、2782.91毫克/100克氨基酸、2.09%乙醚提取物和129.31毫克/克儿茶素。生产过程包括鲜叶、晒干、冷却、制绿、去水、机揉、机烘和手工烘脚。成品茶品质外观紧实均匀，色泽青绿棕滑，香气淡雅，花香显现，汤色金黄明亮，滋味醇厚爽口，叶底黄绿色明亮，红边明显。

冲泡方法

好茶好水好茶具：俗话说“水是茶之母，器是茶之父。”好的茶，要有好的水，好的茶具，才能把它的魅力发挥的淋漓尽致。茶具可以用碗或茶壶盖着，取干茶叶7克左右，用100度的开水冲泡即可。第一泡一般是洗茶，不喝，加水后立即倒掉。之后的冲泡时间视个人口味而定，一般可以冲泡7、8次以上；其中2、3泡的香气最好；铁观音适合热饮。凉了之后味道一般不如热饮，可能还有点苦味。比如在办公室用玻璃杯喝铁观音的时候，请根据个人口味放适量的茶，比正式的功夫茶具的味道和香气还要差。铁观音有一定的减肥、降血脂、降胆固醇的作用。

1.水最好是纯净水或者矿泉水，茶具是宜兴陶器，景德镇瓷器最好。

二.壶型和茶量：壶型根据饮茶人数选择，茶量根据茶壶容量确定。如果是紧结半球形乌龙茶，茶叶应占茶壶体积的1/3-1/4；茶叶松散的话要占锅的一半。

3.水温要求：由于黄金桂乌龙茶所含的一些非常芳香的物质需要在高温下充分开发，所以必须用开水冲泡。

4.开汤时间：闽南、台湾乌龙茶第一次浸泡时间一般在45秒左右，第二次冲泡时间在60秒左右。之后冲泡时间稍微增加10秒。闽北和潮州的乌龙茶，开起来要快得多，第一次泡只需要15秒。

5.冲泡次数：绿茶一般最好三次，乌龙茶有“七泡更香”的说法。如果方法得当，每壶可以冲泡七次以上。