黄金桂如何选购？有哪些选购技巧？

黄金桂是一种乌龙茶，由黄丹茶树的嫩芽制成。因其色泽金黄、香味奇特、桂花香而得名黄金桂。铁观音是乌龙茶中最好的。如何区分黄金桂和铁观音？

铁观音

外观：绳子肥硕，圆蜻蜓头，重，树枝硬，分支整齐。大部分叶子向叶子背面卷曲，颜色黑油的，有明显的沙绿色(新过程中大部分红边都去掉了)。

内质：香气浓郁持久，音韵明显，有兰花、生花生味、椰子味等清香味；茶汤金黄橙黄，滋味醇厚甘甜，略带蜜汁味，鲜甜。

叶底：枝圆形，花序梗红而亮，叶柄宽而厚(棕榈叶蒂)，叶厚而软，叶波状，称为“缎面”。

黄金桂

外观：绳子尖而松，姿态飘，不重，叶柄小，颜色为黄楠，翠黄色或黄绿色，有光泽。

内质：汤色金黄透亮或淡黄色明澈。香气极高，淡雅，常有桂花、栀子、梨的混合香气。口感醇厚，清新爽口，甘甜爽口，素有香、奇、鲜之称。

叶底：黄绿色，叶片先端稍突兀，长方形，主脉出露，叶片薄，叶片边缘锯齿浅。

单纯从形状来看：

铁观音，椭圆形，牙齿稀疏而钝，叶面微卷，叶底钝，叶尖凹，略向左下垂。

黄金桂，叶形椭圆形，嫩而软，先端稍尖，基部渐斜或钝，叶面微肋，侧脉明亮而密，叶齿深而明显而尖。(椭圆形，侧脉明显密集，看叶底可以用齿深和明锐作为判断品种的依据)。