铁观音并不是哪里都能种，安溪的红土壤最佳

铁观音属于乌龙茶，是半发酵茶。铁观音以其清香、七泡以上、绿叶红边等独特的口感，赢得了全国众多茶友的青睐。目前，铁观音原产于福建泉州安溪县，周边也有种植，但质量不及正宗安溪县产的铁观音。因为铁观音独特的味道和魅力，是安溪的生态环境和独特的土壤条件。其他地区环境不同，很难复制。安溪的土壤很特别，是独特的红壤土，也是最适合铁观音生长的土壤！

所谓红壤土，是指土壤以红色为主，富含多种金属化合物，包括铁化合物和铝化合物。安溪以红壤或砂质红壤为主，PH值为4。0-6。0，铁观音中的茶树品种更适合在酸性土壤中生长。而且安溪的红壤土又厚又松，有机质和矿物质含量高。铁观音茶树生长在这样的红壤土中，可以充分吸收泥土的营养。