铁观音的认识误区

误区一

铁观音干茶越香越好是一个错误的概念。香味越高，铁观音茶越好。优质铁观音干茶品种繁多，虽然香气不是很高，但冲泡后茶香纯正。有些干茶，兰花清香，但泡过之后就淡了，没有意义了。所以最好是通过浸泡后的茶叶香气来区分铁观音的香气。

误区二

铁观音茶属于绿茶而不是乌龙茶，这也是一个错误的认识。铁观音属于绿茶，但绿茶又叫乌龙茶。绿茶(乌龙茶)属于半发酵茶，是六大茶之一。

误区三

用人参喝铁观音，其实最好用铁观音乌龙茶做单泡，体现其观音神韵；如果搭配人参或者甘草，相当于浪费了一壶铁观音。