初喝黑茶的茶友，注意到这些问题了吗？

很多人想尝试红茶的味道，但是面对种类繁多的红茶，我不知道如何选择红茶，导致对红茶的误解。现在请听边肖，谈谈朋友们第一次喝红茶时需要注意的一些问题：

一、第一次喝黑茶，建议选择二至三年的手筑茯砖茶，或者五年以上的黑砖茶。

这两种风格不一样。手工制作的茯砖茶，是手工制作的茶，饮之有金花，有明显的香菇香味；五年多的黑砖茶没有金花，但口感非常醇厚，甘甜爽口。(这两款比较特殊。如果选择特殊的，材料会更好，后期改造也会更好。)

二、初喝者最好不要选择普通茯砖茶。

我们说的是茯砖茶，不是手工制作的茯砖茶。普通茯砖茶是有机制的，包括普通金华茯砖茶、特种茯砖茶、精制茯砖茶，都是机器压制，工艺差，用料比手工制作的茯砖茶差。第一次喝酒的人90%以上都不习惯。

田健茶是一种非常特别的茶。最好熬一下。泡着喝，尝不出味道。边肖一般不推荐第一次喝红茶的朋友。

三、要喝就喝大厂的品牌茶。

目前安化的安化红茶厂家很多，甚至很多茶农在家泡茶，质量差别很大。尤其是没有品牌的农家茶和一些小厂生产的茶叶。虽然他们的价格特别低，但是技术上完全没有保障，卫生方面的问题太多。喝这种茶只会对健康有害。

千万不要买没有品牌没有生产日期的茶，因为便宜！

四、不是所有的黑茶都有金花的。

金花一般出现在符砖上。想看金花，想喝金茶，建议买个手砌福砖。不同时代的茯砖茶的“金花”色是不断变化的：在刚出炉的茯砖茶中，砖体内生长着大量的金黄色颗粒。随着陈方时代的延长，金花逐渐萎缩变白，一些老茯砖茶已经看不到金花，只能隐约看到白点。所以新茶“金花”欣欣向荣，而一些老花“金花”却很少甚至看不见。

五、决定黑茶的品质是什么：原料、工艺、时间。

判断红茶品质，需要从这三个方面来判断：原料是基础，技术是关键，时间一定会升华红茶品质。其他评判红茶的标准都是浮云。比如金花的好坏，其实是由工艺决定的。不要因为喝了一杯劣质红茶就完全否定真正的优质红茶。

第一次喝红茶的朋友一定要选择原料和口感都不错的红茶。选择有质量保证的产品。这样会给你带来很好的喝茶体验，也是健康喝茶的首选。