红茶的生产过程一般注重发酵或后发酵,有些是紧压成砖茶、饼茶和散茶的。红茶一般在茶壶茶具酿造,茶叶可以在允许的情况下酿造。以下是对黑茶五种常用饮法的介绍。
1.功夫冲泡法取茶壶中茶叶的2/5左右,按照功夫泡茶法用功夫茶具冲泡。
2.杯子浸泡法使用如意杯或有盖茶壶。取茶叶5克,用开水润润,然后盖上盖子泡1-2分钟(可以用水冲泡多次)。
3.用传统煮法取茶叶10-15g(6-8人饮用),用开水润茶,用冷水煮开,熄火滤茶,趁热饮用。
4.奶茶饮用方法将茶汤按传统方法煮熟后,按牛奶和茶汤15的比例配制,再加入适量的盐,即为具有西域特色的奶茶。
5.冷饮法将茶汤用泡杯法或煮沸法过滤后,放入冰箱或水井中,冷却后饮用,是夏季解暑解渴的好产品。
茶叶的储存方法
阴凉避光会使茶叶制品迅速氧化,发生一些化学变化。如果太阳气味出现,它不会消失很长时间。
开放避臭的茶叶对外吸收性强,不能与有气味的物质混合。它应该放在一个开放和通风的环境中。
通风不应局限与通风,有利于茶叶的自然氧化,同时能适当吸收空气中的水分,加速茶叶的湿热氧化过程,还能为微生物代谢提供水分和氧气。不要用塑料袋封口,要用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料包装存放。
以上是红茶五种常见饮用方法的介绍,希望能帮助大家了解这方面的知识。