为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝？

湖南自古就有制作茯砖茶的特殊习俗：祖父泡茶，孙子卖茶。其实这个习俗告诉我们，茯砖茶的陈化过程需要很长时间，有“越陈越香”的美誉。

那为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝呢？

茯砖茶是以湖南安化大叶晒青茶叶为原料，经过27道工序加工发酵而成。茯砖茶性质温和，具有护胃、养胃、暖胃、减肥、降血脂的作用。另外，它的口感纯净和谐，颜色棕红色，还有独特的香菇花香，很受大众欢迎！

新砖茶会略涩；只要尝一尝存放几年的茯砖茶，就会发现进口的醇厚顺滑，回味甘甜。

茶叶的吸附性很强，茯砖茶在制作过程中有独特的制花工艺。茯砖茶富含冠突散囊菌，俗称“金花”。茯砖茶在储藏过程中与周围空气发生了很多化学反应，优势菌群“冠突散囊菌”参与了这些化学反应，产生了很多因素，使得茯砖茶的口感越来越好！

茯砖茶有很重的堆味，只有陈方之后才会有所转变。人工发酵后，多种复合聚合物会被氧化到一定程度，茶味变得克制而深沉。

因此，在陈方几年后，茯砖茶的味道逐渐变得醇厚甘甜；香气浓郁；汤汁红而亮，叶底完整；具有独特的陈年香味。比如我们1992年做的一个400克的普福，大家完美诠释，试一试大家就知道了。

就茯砖茶而言，不同茯砖茶的存放时间往往不同。味道好不好，要看茶叶本身的发酵程度，自己用料的档次，以及存放方式。最后，汤要看你的冲泡方法！

茯砖茶的储存方式

当然，为了在几年内改善陈方的口感，需要科学的储存方法：最佳储存温度为20-40，湿度为15%，干燥通风，无异味，无阳光直射。老茯砖茶如果存放不当，会有“臭味”，茶友要非常注意存放方法。

茯砖茶的科学冲泡

选择一个茶壶或者盖一个碗，准备一壶开水，暖杯后加入5-8g茶叶，沿杯壁倒水至8分钟，30秒后倒掉茶叶，沿杯壁倒水多次冲泡，直至茶味淡了。冲泡不当会导致汤呈紫红色，口感干涩、紧绷、吊喉。茶友们，你们有没有犯过这样的错误？我希望如果你有什么东西，你可以改变它，如果你没有，你可以鼓励它。

综上所述，优质的茯砖茶需要陈方喝几年，整体感觉会更好，但一定要科学的储存和冲泡，否则茶就浪费了。

如果不满足这些基本条件，那么发酵呢？这和泡菜、米酒的发酵是一个道理。

如果你想问它是怎么发酵的，我只能说我不能告诉你很多化学反应，但还是希望茶友们能理解。

另外，我举个例子，让你在理解这个问题的同时，深刻的记住这个问题：

生活中充满了这样的例子。如果把君子比作茶，也可以说傅砖茶。他年轻的时候，略显年轻。随着时间的变化，经过时间的磨练和沉淀，他会逐渐成熟起来，给人的感觉可能是他更负责，更有品味，更稳重！

生活中睿智、甜蜜、甜蜜、体贴的男人依然存在，他们坚持着自己固有的生活方式。在命运的河流中，无论是波涛汹涌还是跌宕起伏，它们都是凉爽而独立的.愿天下男人都像茶一样好，男人喜欢茶，想要产品。