夏天不适合喝熟茶吗？
不一定。
因为夏天天天热，煮出来的茶是红色的，从感官上感觉是热的。
但事实未必如此直观。
首先，熟茶不热，茶冷。通过发酵，最多可以认为是温热的。所以喝熟茶不会变热。
此外，目前的环境随着空调的广泛使用而变化，室内温度很低。在这种情况下，喝点冷一点的茶更不合理。
因此，夏天是否适合喝熟茶，取决于每个人的体质、生活和工作环境。
有人说喝了熟茶就生气或者拉肚子。这是怎么回事？
这种情况确实存在。
但是，生气不一定是坏事。中医有“示之”、“压之”之说。上火，长水泡，小疮都是“显形”，也是一个治疗调理的过程。从这个角度来说，不仅是你不适合喝熟茶，还应该坚持喝。
“秀出来”，毒素排出，身体和谐，自然不会再着火。
有人接触熟茶会出现轻微腹泻，和生气一样。调整一两天，症状自然消失。
天气冷的时候可以喝熟茶吗？过夜呢？
熟茶凉了可以喝，但是味道不一样。
理论上，熟茶已经被氧化，不会再被氧化，所以不会像绿茶一样一夜之间变质。
熟茶对健康有什么影响？
熟茶具有显著的暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的作用。
为什么有些熟茶有酸味？酸茶怎么办？
熟茶变酸有几个原因，
首先是原材料的选择。这种嫩茶容易变酸。这是春茶，全芽，一芽一叶更容易出现的问题；
第二，潮多；
第三，发酵度轻，发酵度低于70%，酸茶的概率很高；
第四，发酵温度低，堆的温度上不去，茶叶不容易成熟，容易导致轻发酵。
酸熟茶喝起来没有快感，最好放弃，但是真的很难放弃。你可以试着储存一段时间，在自然的后发酵过程中可能会消除酸味。
时间不好说，可能3年，5年，10年。这只是一种可能性，而不是确定性。
发酵熟茶需要加入适量的水吗？
成熟茶叶发酵是一种极其复杂的生化反应，有自己的酶，在合适的条件下催化有益菌株的快速繁殖，不需要任何添加剂。这一反应所需的酶、菌株和物质基础是由晒干的绿茶本身所拥有的。
芽头容易发酵吗？
恰恰相反。
堆里的芽头发酵最慢。如果一堆茶叶发酵了，就叫烧堆，芽头几乎不受影响。
熟茶不是发酵的吗？还有衰老的空间吗？
堆发酵就像用粗砂纸打，储存和陈酿都是精心制作的。熟茶很难发酵到所谓的非常熟。发酵结束后，菌种会慢慢繁殖，慢慢氧化，使发酵更加彻底，口感更加醇厚。
熟茶发酵不卫生是真的吗？
当发酵正常进行时，有益菌会迅速控制茶堆中的所有资源，其他细菌就会饿死。
在发酵茶堆中引入黄曲霉的实验结果是不可行的。如果发酵不能正常进行，茶叶产生的异怪味道很容易通过感官评价发现，就像腐叶一样，不需要任何专业知识就能检测出来。
所以，只要是醇香熟茶，都可以放心享用。
一些地区的天气潮湿。藏茶在家怎么控制湿度？
一、夏季雨季要注意天气预报，在潮湿天气到来之前做好预防措施，关闭茶叶仓库，防止湿气进入仓库！
第二，在选择茶仓时，选择窗口
茶叶中的香樟香气是茶叶组织长期氧化的结果。与樟木香气不同，樟木香气具有刺激性。长期掺入樟木的茶不仅质量差，而且喝后还会头晕恶心呕吐。
撬开茶叶存放好吗？
撬开茶叶存放，一般是醒茶时的做法。刚从仓库里拿出来的茶叶制品需要一个醒茶的过程，这样口感更好。撬开茶叶制品可以加快醒茶时间，但不建议长期存放。撬开茶制品存放不利于茶制品香气和口感的保存。茶品被压制成什么形状，是工匠反复实验的结果，目的是为了提高后期茶品的陈化质量。
茶叶存放时需要通风，如何把握通风时间？
通风就是适当的通风，过度的通风会随风散去茶叶中的内含物，尤其是香气。通风时除了掌握外界的温度、湿度、空气质量外，通风时间也很重要，一般通风时间为3小时。
北方天气干燥，存放的茶叶太干。怎么存放？
夏天北方的湿度会比较高。天气好的时候，适当的通风会增加茶仓内的湿度，但不能高于80%。另外，增加茶仓的木炭量，可以吸收和储存一定量的水分。如果生石灰用量适当减少，茶仓内的湿度可以维持在一定程度。当天气极度干燥时，通风会减少。
来源：精灵普洱茶吧
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