武夷岩茶大红袍的特点及鉴别方法

武夷岩茶岩茶是乌龙茶的始祖，大红袍是武夷岩茶中品质最好的，很多人喜欢喝，有独特的特点和鉴别方法。我们来看看武夷岩茶大红袍的介绍。希望对你有帮助！

武夷岩茶大红袍的特点

特点1:外形精美

武夷岩茶“大红袍”长度适中，形状略细。不过因为是属于叶子大的水仙花，绳子有时候略粗，但是很纯粹，很整齐，很漂亮。

特点2:绿色

武夷岩茶“大红袍”呈亮绿褐色，表面有许多蛙皮样白斑。

特点3:香气浓郁

武夷岩茶“大红袍”有绿茶的清香和红茶的成熟香气。香味越浓越好。它清新而遥远。

特征4:水橙色

武夷岩茶“大红袍”深橙色，可冲泡三四次。

特征5:甜味

武夷岩茶“大红袍”入口清香，口感顺滑的时候苦涩，然后逐渐香甜可口，但可能因为天气的原因有点涩，但喝下去会有一种非常醇厚的韵味。

特点六：酝酿已久

武夷岩茶通常可以冲泡到五泡以上，茶香不变。

特征7:黄色叶底

冲泡武夷岩茶大红袍茶后，可以看到银红色的叶缘和叶的绿色中心，而叶脉呈淡黄色，常被称为“绿叶红缘”。

武夷岩茶大红袍的鉴别方法

从武夷的优劣来看，清代梁章钜就已经提出了“活、甜、清、香”四个字，因为武夷岩茶是一个“重味为香”的范畴，是鉴别武夷岩茶最重要的原则。香味有清纯不纯、尖锐短长、青涩成熟、沉浮等。有不同的味道，比如厚重感，韵脚的暴露感，持久性。

活：指润滑、清爽、不滞涩的快感、清嗓。

甘：表示回甘时间短而快，清爽甘甜。

清澈：表示纯净、干净、舒适、美观、明亮(指茶汤、叶底)

香味：是指口中所含的茶汤清香扑鼻，从鼻子里出来，喝下去有在牙齿和脸颊上留下香味的感觉。

厚重：厚重醇厚，无明显苦味。

厚：指茶底的厚度，呷一口就有骨头，可谓“舌总留甜日”之感。

韵：指"岩骨花香’中的岩骨。

坚持：指口腔舒适愉悦的坚持，而不是苦杂味的坚持。优质茶要饭前喝，饭后还觉得香

武夷岩茶的保健作用

岩茶不仅外观独特，而且味道清醇。经过现代医学专家的实验，岩茶还具有以下保健功效：

武夷岩茶功效1提高抗病能力

茶叶能促进CONA刺激的脾淋巴细胞增殖，保护和调节N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉冲(MNNG)诱导的免疫功能，提高体内抗病能力。

武夷岩茶功效2延缓衰老

茶叶中含有茶多酚，可以提高全血(GSH-PX)的活力，帮助清除体内的生物自由基，减少损伤，从而延缓人体衰老。

武夷岩茶功效3抗癌变化

茶翠N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉冲(MNNG)能抑制肠道恶性肿瘤，防止癌变。

武夷岩茶功效4降低毛细血管脆性

茶叶可以减少主动脉内膜斑块和含量，降低毛细血管脆性，增强抵抗力。

武夷岩茶功效5利尿剂

茶叶中含有黄酮醇和糖苷，具有利尿、抑制肾小管重吸收、促进氟化物排泄的作用。

武夷岩茶功效6养胃

茶叶中的儿茶素能汇聚胃粘膜，抑制胃液分泌，保护胃。

武夷岩茶功效7防治龋齿

茶叶中氟的含量为27.3-146.6PPM。适当的氟含量可以预防龋齿，增强骨骼韧性。

武夷岩茶功效8预防眼疾

茶叶中的胡萝卜素B-紫罗兰酮是维生素A，维生素A可以转化为维生素A。维生素A可以预防上皮角质化和泪腺细胞增生等疾病，预防角膜ke

武夷岩茶功效10防辐射

岩茶还具有解渴、祛病、清凉解毒、兴奋神经中枢、消除疲劳、醒酒、解酒、沉淀有害离子、消炎、杀菌、抑制病毒、抗辐射、治疗内外辐射损伤的作用。