红茶散装保质期18个月,密封袋保质期24个月,密封罐和铝袋保质期36个月。其次,储存时应密封、干燥、避光、防臭。一旦打开,应尽快用完,以免风味流失。
关于红茶的保质期,怎么看?
一般情况下,根据品种、等级、包装的不同,商品红茶的保质期标签大多在2-3年不等,但这只是参考,具体情况视实际储存环境而定。
红茶相比绿茶,存放时间更长,但不提保质期是三年,我们可以放在三年后再喝。东西多,因素多,有取有取,有存放环境等因素。三年只是一个参考保质期,不是绝对的。当然,三年后,只要保存完好,不发霉,也不是不能吃,但一般不建议喝。
因为存放时间太长,可能还是进口的,但是芳香物质随着时间的推移已经转化,变弱甚至完全耗尽,饮用体验会大大降低。
所以,最好的办法就是在适当的饮用期饮用,使茶的风味和香气保持在最佳状态。一般建议生产后12个月内饮用。
饮用期结束后,红茶的风味会开始下降,茶叶中的果胶物质会逐渐消散,茶叶的粘度会降低,果肉感会减弱,茶叶内部物质的相应氧化会变得不稳定,属于茶叶的花果香气会变淡,口感变淡。
如何保存红茶:
1、铁罐存放法
基本上还是用锡罐存放茶叶比较好,就是我们买的茶叶一般都是用锡罐(外面)加铝袋(里面)密封存放。
当你拿罐头的时候,储存它们既方便又实用。首先准备一个干净的铁罐,将红茶装入铝袋中,挤出多余的空气,然后密封袋口,包装后直接放入锡罐中,盖上盖子,最后放在茶几或凉茶室中,室温保存。
还要注意防潮、气密性、避光和防臭。
2、塑料袋储存
用塑料袋储存包装好的茶叶简单方便,是一种非常常见的储存方法。
茶叶包装袋应干净、无异味、无破损。先将茶叶用牛皮纸包好,然后放入袋中,轻轻挤出袋中空气,用绳子将袋口绑紧,放入干燥无异味的铁桶中。
3、锡罐储存
锡罐防潮密封效果好,特别适合存放茶叶。锡罐中的茶叶不会失去香味,即使天气潮湿,茶叶也不会受潮。
茶叶放入锡罐后,密封罐,放在干燥的地方。