桐木关野生红茶主要产于福建省武夷山市武夷山自然保护区慕童村。其干茶外观浓郁,色泽暗沉均匀,汤色橙红色,金戒指明亮,香气清新纯正,滋味醇厚,甘甜醇厚,层次感强,甜度持久,喉韵悠长。
红茶的鼻祖在中国。世界上最早的红茶是中国福建武夷山茶区茶农发明的,被称为“正山族”。
属于全发酵茶,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。
之所以被称为红茶,是因为它是由红茶的整个发酵过程产生的。
武夷山(桐木关)野生红茶,外观浓而硬,色泽黑而均匀。内质汤呈橙红色,有明亮的金圈,香气清新纯正,滋味醇厚,味浓味甜,叶色古铜色甚至明亮。
野生茶起源于武夷山,顾名思义,是山上的野生茶树。不用施肥保护,森林里的树适合生存。武夷山野生茶树多为灌木。为了争取更多的阳光雨露,他们努力向上爬,缺乏养分,所以茶树的主茎又细又长。
手工采摘的野茶,二叶一核,嫩芽叶均匀,香气高!制得的野生红茶条索细密,色泽深红,芽尖金黄。
第一个冲的是洗茶和醒茶。金黄色的茶汤,质地清亮动人,入口滑润圆润,滋味醇厚,蜜香花香,令人神清气爽,如春风。
冲至四至五,呈橙黄色,明亮,清澈透明,有光圈,花香蜜香,入口顺滑,口感醇厚,层次感强,甜度持久,喉韵长,叶片红、亮、软、亮,耐冲泡性极佳。