泡茶的水温度多少最好

泡茶水温标准：以下水温是指烘干后的开水温度。

绿茶：酿造的水温一般在80左右。茶叶越嫩，水温越低，汤色鲜嫩翠绿，口感清爽，维生素不易被破坏；高温茶汤容易发黄，口感苦涩，破坏维生素。

花茶、红茶或中低档绿茶是用水在85 ~ 90冲泡的

乌龙茶：是用95以上的开水冲泡的。

普洱茶、沱茶：是用100的开水冲泡的。

黄茶：用70的开水冲泡。

白茶：冲泡水温70~100，老白茶高温冲泡，新白茶低温冲泡。

袋泡茶：的冲泡水温为90~100，茶包最好用玻璃。

一般来说，水温与茶叶中有效成分的溶解度成正比。水温越高，溶解度越大，茶汤越稠；相反，溶解度越低，茶汤越淡。