奶红茶是一种自制奶茶,普通奶茶是游牧民族的日常饮品,由茯砖茶和牛奶制成,口感极佳。
茶馆是由茶粉和其他添加剂制成的。自制奶茶:用玻璃杯浸泡8克正山族或滇红,加水约150毫升,将茶汤滤入陶瓷杯,将加热后的牛奶慢慢倒入杯中。
自制奶茶方法:
材料:
茶:岩茶8g,纯牛奶250ml,白糖10g,开水150ml
制造方法:
1.将茶叶(岩茶8克,熟茶10克)放入碗或茶壶中,注入约150毫升水,盖上盖子2分钟。
2.闷的时候把牛奶放在壶里加热,或者直接煮,不要反复煮。
3.将闷茶汤过滤至清水杯;
4.将加热的牛奶倒入碗中,将冲泡好的茶汤倒入牛奶中;
5.加入10g白糖,搅拌均匀。