茶分为六类:红茶、绿茶、黄茶、红茶、白茶、乌龙茶。红茶保质期24个月,绿茶18个月,黄茶18个月。红茶和白茶都是长期保存的,具有越陈越香的特点。乌龙茶的保质期为24个月。茶叶的保质期也受保存环境的影响。注意干燥,防潮,避光。
茶的保质期有多长?
1.红茶
普洱茶分为两种:生茶和熟茶。一般来说,生茶的保质期约为5年,而熟茶经过特殊发酵后变得越来越香,茶叶的保质期超过15年。
不同的茶保质期不同。
像云南普洱茶,少数民族的砖茶陈年比较好,保质期10到20年。再比如武夷岩茶,隔年香醇;湖南的红茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶,如果储存得当,不仅不会变质,甚至可以提高茶叶的品质。
2.红茶
红茶的保质期一般较短,一般为1年。二次采摘和秋采红茶的保质期为1-2年,锡兰红茶的保质期较长,超过两年。
散装红茶的保质期一般为18个月,袋装红茶的保质期一般为24个月。罐装或铝箔包装的红茶可以保存三年左右,纸袋包装的红茶可以保存两年左右。
3.绿茶
普通的茶,还是新鲜的比较好。比如绿茶,常温下保质期一年左右。然而,影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。
如果贮藏方法得当,减少或消除这些因素,茶的品质可以长期保持。
4.白茶
白茶据说越老越好。当然要保存好。白茶一般都是密封保存的,否则会失去水分或湿气。
存得好才达到茶一年,药三年,宝七年的说法。
5.黄茶
黄茶是一种发酵茶。黄茶的制作和绿茶差不多,不同的是多了一个枯燥的过程。所以,和绿茶一样,黄茶的保质期也只有一年左右。
6.乌龙茶(绿茶)
乌龙茶的保质期没有明确的规定,茶叶保鲜的关键在于茶叶本身的含水量和小包装茶叶所用包装材料的防潮性能。
茶叶含水量可保持在7%以下,茶叶品质在12个月内不会过度陈化,高碳烤乌龙茶可保存24个月。
含水量在6%以下,3年内不会过度老化,就像用铁完全密封成“罐头”一样;如果含水率超过9%,很难保证3个月内不变质。