茶叶过期了没开封还能喝吗

茶叶过期未开封不能饮用。茶叶属于食品，有保质期。过期后，茶叶的含量，如茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等。已经失传，而且喝起来味道极差。茶叶一旦过期，容易滋生细菌和霉菌，可能导致不安全因素。所以即使茶叶过期未开封，也不能喝。

各种茶叶的保质期：

1.绿茶

绿茶讲究“鲜”字，所以鲜茶半个月或一个月后就可以喝了。绿茶，不需要发酵，对保存的要求更高。如果保存不当，会变黄，变黄后香气和口感会大大降低。

绿茶保质期最短，因为没有经过发酵，所以对保存要求较高。一般来说，常温下的保质期在1年左右，如果储存不当，8、9个月就可能开始发黄，可能会有一些不好的味道。

如果储存在冰箱中冷冻或冷藏，保质期可延长至18个月左右。

2.黄茶

黄茶是最没有存在感的最低调的茶，在制作过程中比绿茶多了一个令人生厌的过程。现在市场上很少卖黄茶。

黄茶和绿茶饮用时间相同，更能体现其品质特征。

它的保质期并没有因为发黄而有很大的提高。大概一年左右吧。

3.白茶

白茶为微发酵茶，制作工艺简单，保持了茶的原味。被誉为“一年茶，三年药，七年宝”。

同年喝的白茶，比较凉，药性不明显。所以最好放在某一年再喝。其性转温，味醇，药性更明显。

存放时间越长，价值和口感越高。当然，这意味着即使是最好的茶，如果储存得当，储存不当，也会变成渣滓。

4.青茶

绿茶，乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶重在香气，所以喝的时候口感更好。因为乌龙茶的制作过程需要烘焙过程，所以新茶至少要保存2个月，待内热消退后再饮用，这样口感更好，喝完也不怕上火。

而台湾省的香香铁观音和文山宝中的保质期并没有想象中的那么长，如果放在冰箱里一般能保存18个月左右。

烤出来的，像武夷岩茶，即使2年后也还能喝。

5.红茶

红茶是全发酵茶，第二年喝最好。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么顺滑。一年后喝的话，香气会更淡雅，茶汤也会更柔和顺滑。

红茶是全发酵茶，保质期长，可保存2年以上。但一般来说，即使保存得当，2年以上还是会有不好的味道，所以尽量不要等到2年以后。

6.黑茶

红茶基本上是后发酵茶，具有越陈越香的特点。它可以在干净、防潮、无异味的环境中长期保存。

但经过后发酵，并不具备绿茶和白茶的无限潜力。一般来说，3、5年后茶的口感达到了最好的水平。茶叶压缩的话，10年到15年也不会差不多，再储存也没有太大升值空间。

如果茶的原料质量好，保存的时间越长，茶就越好。老茶，味道浓郁，冬天可以煮着喝，祛寒。

7.普洱茶

普洱茶具有越陈越香的特点。存放得当，熟茶一般15年以上，生茶越来越香，越来越值钱。