浙江白茶产地在哪里

浙江白茶产于浙江省湖州市安吉县，品种为安吉白茶。安吉白茶的芽叶在清明时是白色的，但谷雨前后芽叶的颜色会逐渐褪色，故取名安吉白茶。而安吉白茶是经过堆码、杀青、摊凉、初烘、复烘制成的，属于绿茶。

安吉位于天目山北麓，山峦起伏，林竹掩映，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。生产实践表明，从竹林周围或毗邻的茶园采集的安吉白茶，一般都含有栗香或兰香，越靠近竹林，兰香越明显。

也许正是竹香这种独特的生态环境，让安吉白茶在今天声名鹊起。

安吉白茶是由“白烨一号”茶树鲜叶制成的。它的成品茶看起来像一根凤凰羽毛，颜色黄绿色，明亮而油腻，香味清新而持久，味道清新而醇厚，汤色清澈而明亮，叶子底部的叶子嫩而盛开，叶子白而绿。

它的茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，比普通绿茶高3-4倍，多酚类物质比其他绿茶少，因此安吉白茶口感非常新鲜，没有苦味。

安吉白茶总体品质特征：

1.颜色：干茶颜色为浅绿黄色；冲泡时色泽如玉霜，叶色白绿；叶子底部的白肋为黄绿色；

2.香味：主要产品有干茶香味、水香味、茶汤香味。优质的高山安吉白茶甚至有淡淡的奶香味和肉桂香味；

3.口感：品质好的安吉白茶口感鲜甜，口感顺滑，有汤感；

4、形状：形似凤凰羽毛，开头一芽一叶，一芽二叶较好；

2.押韵：香味持久，回甜时间长。