信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖茶属于未发酵绿茶，又名河南毛峰。它是河南省著名的特产之一。信阳毛尖茶的产地有车云山、鸡云山、吴韵山、田芸山、李安运山、黑龙潭、白龙潭和何家寨，俗称五云二覃逸村。信阳毛尖茶的生产工艺为摊放、生罐、熟罐、初烘

信阳毛尖的品质特征：

信阳毛尖茶在色、香、味、形等方面都具有独特的个性。色泽清新干净，无杂质，香气淡雅清新，口感清新醇厚甘甜，外观均匀、清新、翠绿、有光泽。

外观细腻、圆润、明亮、直、白、绿，洗后清香持久，口感醇厚，汤色爽口。

优质信阳毛尖汤呈淡绿色、黄绿色或亮绿色，风味清香，劣质信阳毛尖汤呈深绿色或黄色，浑浊、深色，不耐冲泡，无茶味。

信阳毛尖的产地与特点：

主要产区为石河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县。由汉族茶农创造。

民国初年，信阳茶区五大茶馆生产优质的本山毛尖茶，正式定名为信阳毛尖茶。

名茶产地：信阳市石河区的车云山、集云山、吴韵山、田芸山、李安运山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称五云、谭亮、翟逸。

信阳毛尖茶具有薄、圆、轻、直、白、香高、味浓、汤色绿的独特风格，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功能。

1915年，与贵州茅台一起获巴拿马世博会金奖。1990年，信阳毛尖品牌参加全国评比，获得绿茶综合品质第一名。

信阳毛尖茶被誉为绿茶之王。信阳毛尖品牌连续多年位居中国茶叶区域公共品牌价值第三位。2017年，信阳毛尖茶在中国茶叶区域品牌价值评比中以59.91亿元排名第二。