蜂蜜柚子茶的正确做法

制作蜂蜜柚子茶，需要准备好质量好的柚子和天然蜂蜜，蜂蜜和柚子的重量比应该在1:2左右。柚子皮要均匀切成条状，用盐水浸泡1小时左右，然后洗净。

然后在锅里煮蜂蜜和柚子，这样做出来的蜂蜜柚子茶才是正宗的，口感非常好。

准备材料：

1个柚子(选圆形的，不要选青色的)，蜂蜜(最好用香味比较淡的蜂蜜，可以突出柚子的果香，用量大概是柚子重量的一半)，半包冰糖。

制造方法：

1.首先将柚子皮洗净，用盐洗净，然后漂洗干净。可以用蘸盐的牙刷刷。

2.用刀切掉柚子的外皮。切的时候一定要薄，尽量只切黄色部分，白色部分根据自己的口味选择。

柚子的第一层是柚子皮，这是祛痰止咳的精华，然后是柚子皮和柚子果肉之间的白色果肉，这是柚子最苦的部分，可以根据自己的口味选择。

3.用盐擦柚子皮，分离出柚子皮中的苦味，然后用清水冲洗干净。这个步骤可以重复两到三次。

4.将柚子皮浸泡在清水中，在水中加入一些盐，可以帮助去除苦味。浸泡时间需要更长，可以浸泡一晚。

然后把柚子肉去皮切丝。如果有搅拌器，可以用搅拌器粉碎。

5.将柚皮在清水中煮10分钟左右，煮的时候加入一些盐，也可以去除苦味。最后用清水冲洗柚皮，沥干水分。

6.将切好的柚皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加入一小碗清水和冰糖，中小火煮1-2小时至粘稠状，使柚皮呈金黄色透明。注意经常搅拌，避免粘锅。

冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶，然后放入密封容器中，放入冰箱中，3天后食用。

结论：

如果喜欢吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；如果你喜欢柚子的苦味，可以把它剥得更厚。