大麦茶的功效

大麦茶是一种传统的清香型茶，清凉浓郁，含有大量的营养成分，如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等。

大麦茶有助于排除积食，平胃止渴的功效。经常喝大麦茶可以促进消化，疏肝理气，有助于调整肠胃功能。

此外，大麦茶具有清凉解毒、去油腻、促进消化的功效，可增强胃动力。

大麦茶的好处：

1、健胃

大麦性味甘平，具有消食胀、消食滞、宁胃止渴、消暑、益气调中、宽胸增气、补虚自卑、强血管、益色、强五脏、溶谷的作用。

因此，经常饮用大麦茶可以促进消化，疏肝理气，有助于调节胃肠功能。

2、抗癌与抗癌

大麦茶含有抑制癌变的特定物质，可以在一定程度上预防癌症。大麦茶中所含的特异抗癌物质是豆类中所含的P-香豆酸和医药上广泛使用的槲皮素。

3.预防便秘

大麦茶具有清凉解毒、健脾减肥、清热消暑、去腥去腻、助消化的功效。能消除胸闷腹胀感，增强胃动力。

坐在电脑前的白领，不妨每天喝几杯大麦茶，既能消除多余脂肪，又能有效调节胃肠功能，防止便秘。

4.冷却热量

炎热的夏天喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，特别适合老年人在炎热的夏天饮用。能迅速补充身体流失的水分，解渴，恢复体内电解质平衡，避免中暑。

大麦茶的制作方法：

1.清洁并清除石头

最好将大麦洗净，去杂去石去沙，然后晾干。

2.烤

在家里，在干净的锅里用文火炒，直到皮肤变成棕色。烘焙时一定要均匀，涂抹得当，使大麦粒中的水分蒸发均匀，逐渐蒸发，才能粉碎。

3.决定性的

这里所指的粉碎包括大麦颗粒和茶叶的粉碎。也就是说，大麦粒和茶叶要用石臼或其他方法逐渐压成粉末。

4.筛

用粗筛从大麦粉中筛选表皮。

5.使混合

大麦粉和茶粉按比例混合。注意大麦和茶叶中的农药残留必须限制在最低允许范围内。

6.材料

一般在小麦和茶叶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。

7.再次筛选

喝的时候最好再筛选一下保证质量。