六堡茶的制作有一种原料品种，很神秘。用它制作六堡茶的历史不短，但鲜为人知；它的身份很尴尬，业内知道它做的六堡茶很多。商家很少主动向喝茶的人提起，但也无法避免.
就是我们今天要讲的主角——越南语素材，泛指北越茶或者河茶。
1、越南茶制作六堡茶、普洱茶的历史
说到越南的资料，我们先了解一些历史。历史上，六堡茶和普洱茶有着千丝万缕的联系。无论从原料、工艺甚至口感上，六堡茶都与普洱茶有着极大的相似性。
在计划经济时代，用越南材料制作普洱茶或六堡茶是很常见的。香港历史上一直是六堡茶和普洱茶的重要消费和贸易中心。以前香港茶馆卖的广西六堡茶和普洱茶，有相当一部分是越南茶。越南绿茶制成普洱茶、六堡茶后，以“老茶”的名义在当地消费，部分经过简单加工、重新包装，再出口到南阳。当时很多茶馆和茶客都是普洱和六堡茶，有些分不清。
以下两个史料可以感受到用越南茶制作普洱茶和六堡茶的传统：
(1)1973年以前，云南每年向广东茶叶进出口公司调拨数百吨晒青茶叶。广东茶叶进出口公司第二茶厂(广州二冲口茶厂)将云南晒青绿茶与当地大叶种绿茶、越南绿茶混合制成普洱散茶独家出口，销往港澳台及东南亚地区。
(2)20世纪80年代末，香港商人罗炳焕在梧州设立茶叶加工厂(云山食品厂)，从越南进口毛茶原料，结合梧州六堡茶的生产工艺和香港制茶工艺，加工制作老茶后运回香港市场销售。高峰期时，每年有近1000吨陈茶销往香港。
这些从越南购买的粗茶属于粗茶和大叶茶，也被称为“大叶青”。罗炳焕每年从越南进口四五百吨的毛茶，其中一部分是买给梧州本地茶叶企业的，因为当时梧州六堡茶原料紧缺，剩下的原料被云山公司用来加工茶叶。另外，当时梧州茶厂生产订单不足，茶厂领导对罗炳焕比较熟悉，所以云山公司配合梧州茶厂加工了一些茶叶。
2、越南料的品质是好是坏？
在用越南原料加工六堡茶的历史上，有两个不可否认的事实：(1)当地原料短缺，(2)越南原料价格低廉，这可能是梧州茶人很少提到越南茶的原因。
那么，越南茶的质量如何呢？先来看看普洱茶，如何看待越南茶。
普洱茶产业领袖邹炳良先生曾这样评价：
香港和澳门的饮茶者称之为“北越茶”或“江茶”。陈年北越茶色泽黑、叶薄、条薄、味苦、茶汁少、耐泡，有一种特殊的“越南菜味”。
邹老的描述似乎印证了越南茶质量低劣的观点。而越南茶曾经占据了普洱茶、六堡茶出口的大部分，仅仅因为价格低而独霸市场似乎不合理。
1995年的一篇文章，《中国茶叶》，提供了不同的观点。中国农业科学院茶叶研究所撰写的《不同产地普洱茶品质风格的比较》对越南茶的描述如下：
对广东、深圳、广西、云南、湖南、四川、越南等产地普洱茶的感官评价结果进行了分析：“越南合江茶最显著的品质风格是具有强烈而持久的干霉味香味，口感强烈而清爽.内部风格突出，不同于中国各地的普洱茶风格。”“从内在品质来看，越南河茶最为明显，口感浓郁清爽，耐冲泡”。结合所含成分的分析结果，得出结论：“越江茶具有广东普洱茶和云南普洱茶的浓郁风味，在品质上优于我国普洱茶，而且越江茶具有浓郁的广东普洱茶和云南普洱茶的风味
从本文的结论可以看出，越南原料制成的茶还不错，相当优秀。
显然，这是两种完全不同的观点，对于六堡茶行业的越南茶，有两种极端的看法。一是越南茶品质低劣，二是越南茶(合江茶)是形成六堡茶槟榔香气的重要原料。
对于越南茶的品质，小茶仙尝试了前后几十种越南材料制作的六堡茶，有不同年份和档次的。一般来说，有以下几点：
(1)汤的颜色比桂清、大叶种的六堡茶淡
(2)香气高，口感风格清爽
(3)新茶有一种特殊的“越南风味”，有些有烟熏味
(4)耐泡性，内质网的性能差别很大，有丰富的内质网，耐泡，但也有淡味，不耐泡
(5)低档越南茶口感相对粗糙
事实上，越南北部与云南省相邻。越南原本是云南地形的延伸，所以那里的环境条件和云南南部非常相似。即使越南北部产的茶不是最好的，也不应该是劣质茶的代名词。茶仙更倾向于用“参差不齐”这个词来形容越南茶的品质。越南茶质量“差”。我觉得更多体现在当地制茶技艺的熟练程度上。这是越南的。
3、越南茶与“槟榔香”有没有关系？
几乎所有喝六堡茶的人都知道槟榔香味的存在。不管你是真喝还是假喝，不管你喝的是不是正宗，总之，没有槟榔香味的六堡茶就提不出来。
很多六堡茶爱好者还是分不清槟榔是什么味道。按照茶仙的理解，“槟榔”是一个更宽泛的概念，农家茶的槟榔与工厂茶的槟榔是不同的。
农家六堡茶的槟榔香味离不开松烟香味。在杀酶机和烘干机出现之前，六堡镇茶农用来制作六堡茶的器具基本上都是家里的炒锅。在干燥过程中，大部分都是用土灶或竹笼用松枝明火烘干，所以有一种独特的松烟香味。农家茶的槟榔香味是经过长期自然陈酿后，由具有松烟风味的六堡茶转化而来的香味，与松烟香味不同，但或多或少带有松烟的味道
工厂茶的槟榔香气是另一种风格，更接近吴平老师的描述：
六堡茶中槟榔的香气和口感与槟榔干成熟种子或切片相似。也就是说，它像是一股淡淡的果香，带有轻微的木、麻、涩、苦等味道。回味甘甜…没有浓烈的臭绿、甜、焦、焦油味，和烟没有关系。[3]
据我所知工厂茶的槟榔香气，六堡茶组种和桂清种形成的槟榔香气比较相似，香气比较淡定内敛。记忆中从未见过云南大叶种槟榔香气(哪位茶友喝过，请指正)。越南茶做的六堡茶也会有槟榔香味。不同于群种和桂清种，它的香气是上升的而不是下降的，口感略刺激。当然，我也
从广义上讲，越南茶可以产生槟榔香味，但越南茶不是产生槟榔香味的必要条件。即使从狭义上来说，槟榔香味与越南茶也没有关系。
4、结语
六堡茶越南料，我喝过质量好质量差；用六堡子做的六堡茶也会有好品质和差品质。
一款高品质的六堡茶，在原料、工艺、储藏上缺一不可。当我们衡量一种茶的优劣时，我们应该更加注意茶的味道。不管原料从哪里来，不管是勾兑的还是纯的，口感都不错，说明茶的各个方面都是上乘的。反而口感差，连正宗的原料都是失败的。
对于越南产的六堡茶，商家不用遮遮掩掩，只要质量达标，为什么不开诚布公呢？
茶友不需要先入为主，放弃。可能看起来很普通，但是喝了可能会带来惊喜。别试了，谁知道呢？
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