黑苦荞茶有什么作用？让边肖向你详细解释这些知识。
黑苦荞茶
1982年，在国家为四川省凉山彝族老区人民提供的扶贫服务中，专家惊讶地发现，老区几乎没有人遭受“三高”。为此，中科院和卫生部成立联合科研机构对此进行研究，发现当地人长期食用一种野生珍稀黑苦荞，比凉山州海拔3000多米的“五谷之王”还要长。古今中外都用荞麦治病。《图经本草》有“健胃益气”的描述。《植物名实图考》荞麦素有“表演消除堆积，风俗唤清肠草”之称。《本草纲目》记载：苦荞“降气、润肠、消积、清热消肿、祛风止痛”。尼泊尔人喜欢荞麦及其嫩茎叶，高血压患病率极低。凉山彝族长期以苦荞麦为生。虽然他们的生活条件很困难，但患有高血压、高血脂、糖尿病和心脑血管疾病的人很少。
凉山黑苦荞又名珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”的美誉。其营养价值优于其他苦荞麦，其珍贵物质芦丁(维生素P)是其他苦荞麦的2-3倍。芦丁，又称芦丁(dai)和维生素P，在其他谷物中几乎不存在，具有软化毛细血管、改善微循环、增强人体免疫力的作用，主要用于辅助治疗和预防糖尿病和高血压。
凉山州海拔3000米以上，无污染源。将天然稀有的黑苦荞茎、叶、花、果原料制成黑苦荞茶，方便日常饮用。黑苦荞茶冲泡后，汤呈黄绿色澄清，还散发出安德鲁森全麦面包般的清香味
黑苦荞茶的作用
苦荞茶的主要原料是苦荞，苦荞的特殊品种，与何首乌、大黄同属于药食两用作物！荞麦是蓼科荞麦作物之一，享有“谷物之王”的美誉。荞麦不仅具有荞麦的营养价值，还具有独特的保健功能。苦荞中含有一种特殊的黄酮类物质——芦丁，能维持血管壁的正常通透性和脆性，软化血管，促进伤口愈合，消炎抗过敏，止咳平喘，降血脂。苦荞麦中还有一种治疗成分——维生素E，具有很强的抗氧化作用，能抑制和消除人体内多余的自由基，激活巨噬细胞，消除皮肤色素沉着，增强人体免疫功能，减少抗癌药物的负面作用。
苦荞中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。苦荞中的活性元素硒能与人体内的金属结合形成不稳定的“金属-硒-蛋白质”复合物，有助于消除人体内的有毒物质。中医普遍认为苦荞具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健功能。
主要原料是产自四川凉山海拔2200米以上高山无公害山区的苦荞麦。不添加任何化学制剂和辅料，具有独特的自然条件。
苦荞麦是蓼科荞麦作物之一，富含氨基酸、不饱和油酸和亚油酸、维生素、钙、铁、锌、镁等矿物质以及硒、硼、碘、钴等微量元素。苦荞麦含有叶绿素和芸香苷(生物类黄酮的一种)，其他食物中没有。长期食用可增强人体免疫力，改善胃肠功能，改善睡眠。