苦荞茶怎么喝？对于不清楚这些知识的人，请看下面为你准备的小知识系列。
苦荞茶
祖国医学《本草纲目》记载：苦荞性苦、性平、性寒，“健胃益气、神新、益眼益耳、练五脏秽”、“降气润肠、磨滞消热、消肿止痛”。现代临床医学观察表明，苦荞粉具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力、治疗胃病、祛湿解毒、治疗肾炎、吃体内坏肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者有辅助治疗作用。这些影响与苦荞的营养成分有关。日本人把苦荞麦称为“长生不老的保健食品”，称为“21世纪人类可以生长的灵丹妙药”，把苦荞麦食品视为健康长寿的秘诀。苦荞麦营养成分独特、全面、丰富，药用性能好，含有人体必需的多种营养成分，被世界各地的营养学家誉为人类的“天然黄金伴侣”！因其具有通便、排毒、养颜的作用，人们也称之为“清肠草”。这么多功能的苦荞茶怎么服用？苦荞茶是茶吗？
苦荞茶怎么喝
1.老年人：生物类黄酮具有保护血管、促进微循环、抗血栓形成、预防心脑血管疾病的作用；每100克苦荞中含有43微克的硒——抗癌之王，硒是目前发现的最重要的抗衰老元素。2.年轻人：自由基对DNA、脂类、蛋白质等生物大分子造成氧化损伤，导致细胞破坏、衰老、功能障碍，是人类衰老的主要原因。苦荞富含生物类黄酮、硒、维生素C和维生素E，能有效清除体内自由基，延缓衰老。
3.儿童：苦荞的营养成分比例被国际营养学会称为“天然黄金搭档”，有“五谷之王”的美称。长期食用可以增强免疫力，提高智力，促进生长发育。
4.孕妇：补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺肉桂酸，排毒美白，预防雀斑和老年斑。
5.高血压、高血糖、高血脂人群：富含生物类黄酮、亚油酸、铬。苦荞麦黄酮不仅能有效促进血液循环、化瘀、抗栓塞、降低血脂、血压、胆固醇和血糖，净化血液成分，还能改善微循环，降低毛细血管脆性和通透性，修复受损血管壁。苦荞被现代人称为“三唐丹麦人”。
6.糖尿病患者：生物类黄酮和硒能清除体内自由基，修复受损的胰岛尾细胞，增强细胞和组织的自我修复能力，提高细胞和组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用，即可以降低高血糖，升高低血糖，保持正常血糖不变。它是天然的植物胰岛素，以绿色和安全的方式预防和控制糖尿病及其并发症。
7.习惯性便秘：含有大量膳食纤维，清火通便。民间也称苦荞为“清肠草”。
8.牙龈出血和口腔溃疡患者：生物类黄酮能增强人体组织对维生素C的吸收和维生素C的稳定性，防止维生素C被氧化破坏，芦丁具有抗菌消炎作用。
9.有胃炎、胃溃疡病史的人：加热后的直链淀粉呈弱碱性，能抑制胃酸过多，缓解和保护病灶。
10.肥胖者：膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热量的摄入；精氨酸可以降低脂肪组织的比例。
11.经常坐着或者开车的人，经常紧张的脑力劳动者：改善心脑微循环/促进眼部血液循环/清除体内垃圾/缓解体力疲劳/恢复精力。
12.喝多了的人：生物类黄酮可以缓解酒精中毒，保肝养胃，抗氧化
1.取5g或6g装入小袋，放入玻璃杯中。最好是用玻璃杯，这样冲泡后就能看到漂亮的颜色，让你更喜欢。如果你以前是用茶壶泡茶，那就暂时不要用茶壶泡茶。到目前为止，还没有说用茶壶会更好。如果用纸杯的话，估计口感会差一些，因为无论用纸杯泡什么茶，口感都会大打折扣。
2.将杯中的苦荞茶放入沸水中，倒入沸水中，大约需要3-5分钟，但不要急着喝，因为会很烫，放一会儿，感觉不太热，再喝！第一杯，你会有什么感觉！首先，鼻子里的感觉很香。有人说是饼干的味道，有人说是咖啡的味道。总之就是你喜欢的味道！到了嘴边可能会觉得第一杯没味道！
苦荞茶的味道：有的人怕苦，一说有苦的话就皱眉。这种茶叫苦荞茶，但是味道没那么苦，有点名不副实。第二杯喝完感觉有点苦，可以忽略，嘴里的麦味更浓。以后味道会逐渐淡，但香味会一直陪伴着你，酝酿一天颜色也不会有太大变化！晚上，即使你想再喝一杯，也不会影响你的睡眠！如果不用水喝，请不要浪费。可以直接食用，充分吸收其营养。虽然这茶的名字其实和茶不一样，只是为了方便大家享受这种天然无污染的绿色食品，才让它成为所谓的茶国！