君山银针茶汤呈深黄色，清爽醇厚。即使长期存放也不会改变香味，这也是君山银针的特色。很多喜欢君山银针的朋友称之为“金镶玉”，非常珍贵，是中国名茶的一员，如下！
君山银针口感
真正的君山银针是用未膨胀的脂肪芽头制成的，脂肪饱满，直而均匀，布满绒毛，颜色金黄明亮，香气清新，棕色浅黄，味道香甜。冲泡后，似乎芽尖冲到水面，直立悬挂，然后慢慢沉到杯底，看起来像一群出土的竹笋，直立如银刀。假银针闻起来有草的味道，浸过之后银针无法直立。
成品茶按胖瘦、芽直、色泽明暗分级。以强、直、亮的黄色为顶。优质茶的芽肥而坚直，芽金而覆银；汤色橙黄，光洁，香气纯正，叶色鲜黄。它是黄茶的瑰宝。
君山银针的泡法
(1)品茶
用茶匙取少量君山银针，放在干净的茶盘里，供客人观看。
(2)卫生洁具
用开水预热茶杯，清洗茶具，擦干杯中水滴，防止茶芽吸水，降低茶芽直立率。
(3)茶具
用茶匙从茶壶中轻轻取出君山银针3克左右，放入茶杯中冲泡。
(4)高影响
70左右的开水，利用水的冲力，先快后慢地冲入茶杯，使茶芽泡透。再后来会一直冲到七八分钟杯子满了。为了使茶芽吸水均匀，加速下沉，可以在杯子上盖一层玻璃片，5分钟后，将玻璃片取下。在水和热的作用下，茶叶的出现，茶芽的起伏，气泡的发生等。都是其他茶叶泡的时候难得一见的，这就是君山银珍茶的独特气息。
(5)上茶
酝酿10分钟左右就可以开始喝了。这时，杯子被双手捧着，礼貌地呈现给客人。
君山银针冲泡注意事项
酿造君山银针，宜以清泉为水，茶具宜用透明玻璃。玻璃高度10 ~ 15 cm，杯口直径4 ~ 6 cm。每杯茶的用量为3克。过多或过少都不利于欣赏茶的姿态和景观。