黄茶君山银针是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，洞庭湖特产之一。只有当地的气候条件最适合这种茶的生长。它具有清亮宜人的香气，浓厚清爽的口感，含有多种营养成分，营养价值高。所以，君山银针无疑不仅是好茶，也是茶的精品，如下！
君山银针的特征
君山银针属于黄茶。产于湖南省岳阳县洞庭湖君山。用整芽头做成，细如针，细嫩多毛，泛着银光。成品茶芽结实，长短大小均匀，内有金黄色，外有纤细的白发。金色和白色的头发相辅相成，所以也被称为“金镶玉”。香气清亮，滋味醇厚甘甜，汤色偏黄，叶底厚实明亮，也是黄色，符合黄茶“黄汤黄叶”的特点。
君山银针的价格
君山银针是黄芽茶中的极品，在国际国内市场上久负盛名。优质君山银针茶在北京市场的价格已经超过每斤1000元。
君山银针的产量
君山银针产量不大。其实君山的茶园面积并不大，君山的细银针年产量只有400斤左右。另外君山采银针要求高，所以每年清明节前后需要一周左右。此外，严格而复杂的泡茶过程使得一个完整的黄茶制作过程需要80小时。所以，其实市面上流通的顶级君山银针并不多。
君山银针的产地环境
君山，又名洞庭湖，是湖南省岳阳市君山区洞庭湖中的一个岛屿。岛上土壤肥沃，多为沙土，年平均气温16 ~ 17度，年降雨量约1340mm，相对湿度较高。3-9月相对湿度80%左右，气候非常潮湿。春夏，湖水蒸发，云漫。岛上有许多树。自然环境适合茶树生长，山上遍布茶园。
君山银针的发展历史