菊花茶清淡吗-菊花茶清新淡雅

农历八月十五是一年一度的中秋节。这个时候，全家人会聚在一起，谈酒赏月，吃团圆饭。如何把这顿团圆饭做得好吃、健康、丰盛？本期《生命时报》邀请了宋新扬州大学旅游与烹饪学院营养系主任彭静、北京朝阳医院营养师、人社部健康教育专家李宁提供一些建议。

菊花在秋天采摘，加工成菊花茶。菊花茶清新淡雅，具有一定的保健功能。

中医认为菊花味甘、苦，性微寒，有祛风清热、清肝明目、解毒消炎的功效。现代医学研究证明，菊花还可以降低血压，预防癌症。长期饮用可增加钙质，降低胆固醇，适合中老年人饮用。同时菊花茶香气清新，有一定的安神、提神、缓解头痛的作用。

中秋过后或饭后，一杯回味悠长的香醇菊花茶，也能去除菜肴油腻。冲泡菊花茶时，最好用透明玻璃杯，一次放四五个，然后用开水冲泡。如果喝的人多，就用透明的茶壶，一次放一把，在开水里泡两三分钟，然后把茶倒进每个人的透明杯子里。喝菊花茶时，可以在杯中放一些冰糖，使其更甜。